קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני חג המולד מרגשים לנסות לחגיגה האולטימטיבית ב-2023
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
חשיפת המדע שמאחורי בשר מתורבת
מדריך המתכונים האולטימטיבי שלנו ל 2023-2024
מטבח אוסטרלי חוקר את הטעמים דאון אנדר
מאסאדו לאמפנדאס תרבות האוכל בארגנטינה
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
מפולים ועד כוס הכנת קפה טעים משלך
מטנג'יר למרקש מרוקו מרכז קולינריי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
דהל קארי עם בשר (גוש דהל)
דאל קארי עם בשר (Gosht Dhal) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 452 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. אם יש לכם עגבניות, אבקת צ'ילי, עלי כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מקל הקינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת קינמון עם צ'יפס קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. נסו מתובל Dhal (Masala Dhal), [] עדשים אדומים (Dhal) קארי, ידידותי לטבעוני, ללא גלוטן, ו Dhal (מתכונים דומים).
הוראות
1
שוטפים dhal ועדשים בכמה מים פושרים. להשרות לילה אם יש לך את הזמן אחרת אין צורך.
מרכיבים שתצטרך![עדשים]()
עדשים![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
עדשים
1 כפית מלח היקורי מעושן2
יוצקים לכיסוי סיר גדול עם מים, 1 כפית כל אחד מלח וכרית. להרתיח כמו שהיית עושה עבור שעועית עד רך ו mushy.In סיר נפרד, בצל מטגן, מקל קינמון וזרעי כמון בשמן עד צבע זהב חיוור .
מרכיבים שתצטרך![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'![כורכום]()
כורכום![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות![חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה]()
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
כורכום
20 פרוסות זוקיני דקות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף3
מוסיפים בשר ותבלינים. מערבבים כמה פעמים מבלי להוסיף מים.בעדינות בישול התבלינים, על ידי הוספת מים אתה לא נותן את התבלינים הזדמנות לבשל, ואז יהיה לך קארי חסר טעם לזכור את זה עם כל האוכל ההודי.כאשר הוא מתחיל להיצמד לסיר להוסיף את טומוטו וכחצי כוס מים.מבשלים לאט עד היטב מעורבב והמים התייבשו.Liquidise dhals ולהוסיף לסיר וכמה מים לעקביות אתה רוצה את dhal על כוס מים צריך להיות מספיק. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים לאט עד dhal מעורבב היטב, כחצי שעה.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס קינמון וייטנאמי]()
צ'יפס קינמון וייטנאמי![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
צ'יפס קינמון וייטנאמי
בצל לבן, חתוך לקוביות1 כפית מלח היקורי מעושן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותציוד שתשתמש בו![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות4
הוספת מים אם הופכים סמיך.כאשר נעשה, להפוך את הרפיה שלך, לחמם את הגהי במחבת להוסיף בצל, כמון, זרעי חרדל שיני שום, ומטגנים עד חום זהוב נחמד.
מרכיבים שתצטרך![בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך]()
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך![לתיבול בשר]()
לתיבול בשר![¼ כפית אורגנו]()
¼ כפית אורגנו![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![גי]()
גי
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
לתיבול בשר¼ כפית אורגנו20 פרוסות זוקיני דקות1 כפית מלח היקורי מעושן
גיציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות5
הוסף לסיר של dhal ומכסה סגור בחוזקה.ממש לפני ההגשה מוסיפים כוסברה קצוצה שלך וmalasa gharam שלך. (בבישול הודי gharam masala מתווסף תמיד רק לפני ההגשה כפי שהוא pepping את התבלין. מערבבים ומגישים עם אורז לבן / roti וכו
מרכיבים שתצטרך![אורז לבן]()
אורז לבן![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![רוטי]()
רוטי
אורז לבן
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
רוטיציוד שתשתמש בו![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועותציוד
מרכיבים
596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![עדשים חומות]()
עדשים חומות11 קילו קישואים,![1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף]()
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1השאר![כוסברה טרייה, לקישוט]()
כוסברה טרייה, לקישוט1![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2(יכול להיות או להרחיק)![אבקת כוסברה]()
אבקת כוסברה11 קילו קישואים,![¼ כפית אורגנו]()
¼ כפית אורגנו11 קילו קישואים,![זרע כמון שלם]()
זרע כמון שלם11 קילו קישואים,![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה2(חוֹרֶף)![גי]()
גי11 קילו קישואים,![ג'ינג'ר-שום להדביק]()
ג'ינג'ר-שום להדביק300אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![כבש (לחתוך לחתיכות) או עוף 300 -400 גרם (לחתוך לחתיכות)]()
כבש (לחתוך לחתיכות) או עוף 300 -400 גרם (לחתוך לחתיכות)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![עדשים (שמן dhal אנא קרא הערה)]()
עדשים (שמן dhal אנא קרא הערה)1(יכול להיות או להרחיק)![לתיבול בשר]()
לתיבול בשר2(חוֹרֶף)![שמן]()
שמן1( חצילים)![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ3פרוסות![טבעות בצל]()
טבעות בצל2(יכול להיות או להרחיק)![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1קטן![עגבניות, קצוץ]()
עגבניות, קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)![אבקת כורכום]()
אבקת כורכום3![בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך]()
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
עדשים חומות11 קילו קישואים,
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1השאר
כוסברה טרייה, לקישוט1
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2(יכול להיות או להרחיק)
אבקת כוסברה11 קילו קישואים,
¼ כפית אורגנו11 קילו קישואים,זרע כמון שלם11 קילו קישואים,
גארם מסאלה2(חוֹרֶף)
גי11 קילו קישואים,
ג'ינג'ר-שום להדביק300אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
כבש (לחתוך לחתיכות) או עוף 300 -400 גרם (לחתוך לחתיכות)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעדשים (שמן dhal אנא קרא הערה)1(יכול להיות או להרחיק)
לתיבול בשר2(חוֹרֶף)
שמן1( חצילים)
בצל, קצוץ3פרוסותטבעות בצל2(יכול להיות או להרחיק)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1קטן
עגבניות, קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)
אבקת כורכום3
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיךיין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Gruner Veltliner האורגני Pratsch (1 ליטר) עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
