דלעת לבבית סקווש & צ'ילי קארי חומוס

גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות, ל-4 שיני שום, שעועית חומוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. מתכונים דומים: דלעת סקווש קארי חומוס, Butternut סקווש חומוס קארי קוקוס, ו דלעת סקווש, חומוס וקארי תרד.

הוראות

לשטוף לקלף את הבצל הגדול. חיתוך וקוביות דק לחתיכות 1/4 אינץ'. (טיפ: השתמש קוצצים ירקות וויליאמס-סונומה ולמדוד עם רשת חותך בינוני 1/4 אינץ'). במחבת גדולה, על חום בינוני להמיס את שמן קוקוס.

מרכיבים שתצטרך

שמן קוקוס

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיפים בצל ומטגנים ערבוב לסירוגין.בעוד הבצל הוא מטגן, לשטוף ולהסיר זרעים העליון מ 2 פלפלים (כל צבע). קוביות לחתיכות 1/4 אינץ ' בסדר. (טיפ: השתמש קוצצים ירקות וויליאמס-סונומה ולמדוד עם רשת חותך בינוני 1/4 אינץ').

מרכיבים שתצטרך

אטריות ריגטוני מיובשות

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

20 פרוסות זוקיני דקות

4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)

מוסיפים לבצל המוקפץ. מטגנים ומערבבים לסירוגין עד שבצל ופלפלים מתרככים.

מרכיבים שתצטרך

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

20 פרוסות זוקיני דקות

להוסיף שום, sauté במשך 2 דקות יותר. תניח בצד.בעוד בצל ופלפלים הם מטגנים, לשטוף, לקלף, וקוביות הדלעת חמאה לתוך ½ קטן" חתיכות. (טיפ: השתמש קוצצים ירקות וויליאמס-סונומה ולמדוד עם ½ גדול" רשת קאטר).

מרכיבים שתצטרך

חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

מניחים קישואים חתוכים לקוביות, בצל מבושל/פלפל לערבב מרק ירקות לתוך סיר מלאי גדול. מערבבים עד מעורב. מכסים ומבשלים מעל חום בינוני עד הסקווש הוא מכרז (כ 30-35 דקות).

מרכיבים שתצטרך

1 כף גדושה פלפל לבן

8 (U-12) שרימפס

סכין קילוף

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיפים רוטב עגבניות, עגבניות חתוכות לקוביות, שעועית חומוס, ותבלינים ומערבבים עד מעורבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

הוסף תבלינים נוספים לכל טעם. כיסוי ומבשלים מעל חום בינוני במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש

הוסף את משקה חלב הקוקוס ללא חלב® So Delicious. מערבבים היטב. מבשלים חשפו במשך 20-30 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

משקה חלב קוקוס

הוסף חלב קוקוס נוסף או מרק ירקות לעובי הרצוי או לפי הטעם לפי הצורך.בעוד המנה מתבשלת, להכין אורז מאודה (גרסה ללא גלוטן) ו / או לחם נאן שום טבעוני (גרסה ללא גלוטן).

מרכיבים שתצטרך

משקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

אורז מבושל