דלעת פלאן עם זרעי דלעת מתובלים
מתכון דלעת פלאן עם זרעי דלעת מתובלים יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בערך 8 שעות. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 473 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 25 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמן צמחי, ביצים בתוספת 1 חלמון ביצה, קינמון טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו דלעת פאי מתובל זרעי דלעת קלויים, דלעת מתובל וסוכר זרעי דלעת, ו דלעת פאי מתובל זרעי דלעת (מתכונים דומים).
הוראות
לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 177°.
מחממים צלחת סופלה בתנור בזמן הכנת קרמל.
מבשלים 1 כוס סוכר בסיר יבש 2 ליטר כבד מעל חום מתון, ללא הפרעה, עד שהוא מתחיל להמיס. המשך לבשל, ערבוב מדי פעם עם מזלג, עד סוכר נמס לתוך קרמל זהב עמוק. לובש כפפות תנור, להסיר צלחת חמה מהתנור ומיד לשפוך קרמל לתוך צלחת, הטיה אותו כדי לכסות את החלק התחתון ואת הצד. תשאירי את התנור דולק.) שמור הטיה כמו קרמל מתקרר ומתעבה מספיק כדי מעיל, ואז לתת להקשיח.
להביא שמנת וחלב לרתיחה חשופה בסיר כבד 2 ליטר מעל חום מתון, ולאחר מכן להסיר מן החום.
לטאטא יחד ביצים שלמות, חלמון, ואת שארית כוס סוכר בקערה גדולה עד בשילוב היטב, ואז לטאטא בדלעת, וניל, תבלינים, ומלח עד בשילוב היטב.
מוסיפים תערובת שמנת חמה בזרם איטי, מקציפים.
יוצקים פודינג דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה, גירוד עם מרית גומי כדי לכפות דרך, ומערבבים לשלב היטב.
יוצקים פודינג מעל קרמל בצלחת, ואז אופים באמבט מים עד פלאן הוא חום זהוב על גבי וסכין מוכנס במרכז יוצא נקי, כ 1 1/4 שעות.
הסר צלחת מאמבט מים ולהעביר למדף להתקרר. צ ' יל פלאן, מכוסה, עד קר, לפחות 6 שעות.
זרעי דלעת טוסט בשמן במחבת כבדה 10 עד 12 אינץ ' (רצוי ברזל יצוק) על חום נמוך בינוני, ערבוב כל הזמן, עד נפוח וזהב, 8 עד 10 דקות. לזרוק עם מלח קאיין עד מצופה.
הפעל סכין דק בין פלאן בצד של צלחת כדי לשחרר. לנער צלחת בעדינות מצד לצד, כאשר פלאן נע בחופשיות בצלחת, להפוך מגש גדול עם שפה על צלחת. מחזיק צלחת מגש מאובטח יחד, להפוך במהירות ולהפוך את פלאן על מגש. (קרמל יהיה לשפוך החוצה מעל ומסביב פלאן.)
מפזרים פלאן עם זרעי דלעת מתובל רק לפני ההגשה.
* פלאן יכול להיות מקורר 1 יום.* זרעי דלעת מתובלים לשמור במיכל אטום בטמפרטורת החדר, 3 ימים.