מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות31
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
חסה וייטנאמית עם חזיר
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
מרינדה טריאקי I
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
אגרולים עם בקר
תרד וחומוס הודי
קארי תאילנדי אדום של שרימפס
כרוב חזיר אסייתי מוקפץ
חזיר חמוץ מתוק בסיר איטי
מתכונים קשורים
קוויאר טקסני קלאסי
סטייק עגול סאוברבראטן
מרכך לימון
פונץ' תות חמצמץ
מגזין

האתגר העיקרי: Barramundi בגריל עם שרימפס Suteed ווסאבי צדפות מרק אסיאתי

האתגר העיקרי: Barramundi בגריל עם שרימפס Suteed ווסאבי צדפות מרק אסיאתי
האתגר העיקרי: Barramundi בגריל עם שרימפס Sauteed ווסאבי צדפות מרק אסיאתי נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 44 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 412 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה עבור יום העצמאות. אם יש לך בצל ירוק, שאלוט, שמן שומשום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 9 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: האתגר העיקרי: Barramundi בגריל עם שרימפס Suteed ווסאבי צדפות מרק אסיאתי, מרק אסיאתי עם שרימפס עלום, צדפות, ואטריות סובה, ו האתגר העיקרי: פטריות הדר צ'ילי אדום עם קישואים בגריל.

הוראות

1
במחבת סאוט גדולה, חום 3 כפות שמן שומשום על חום בינוני. למחבת, מוסיפים את השרימפס הקצוץ, צדפות קצוצות, שאלוט ושום. מבשלים עד מוזהב קלות.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים את המירין, רוטב סויה, חומץ אורז ומבשלים כ 5 דקות. מערבבים במים וכוסברה 1 כוס ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים את המרק עד מופחת על ידי 1/3, על 20 דקות. מסננים נוזלי להשליך מוצקים. שמור את הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
3
מחממים גריל או מחבת גריל.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מערבבים את הכוסברה הנותרת, בזיליקום, בצל ירוק וגזר בקערה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מתבלים את הפילה במלח ופלפל. גריל עד רך פתיתים בקלות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
בינתיים, בקערה קטנה, לזרוק את כל שרימפס וצדפות בwasabi ועונה עם מלח ופלפל. במחבת בינונית, חום נשאר 1 כף שמן שומשום על חום בינוני. מבשלים את כל השרימפס וצדפות עד זהב משני הצדדים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ווסאביווסאבי
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
7
מניחים 1/4 כפית של רוטב צ ' ילי בתחתית כל קערת מרק. מצקת חלק מהמרק לתוך כל קערה. מערבבים בעדינות לערבב את המרק ואת רוטב צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
להניח 1 פילה של דגים לתוך המרק, ואז להקיף את הדגים עם 1 שרימפס 1 צדפה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
9
מקשטים עם כוסברה קצוצה, בזיליקום, בצל ירוק ותערובת גזר.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
10
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: Gewurztraminer, Chenin Blanc, ריזלינג

Gewurztraminer, Chenin Blanc, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Gewurztraminer. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
Heinz Eifel Shine Gewurztraminer
Heinz Eifel Shine Gewurztraminer
המתיקות של Gewürztraminer עשויה לקזז את התבלין במטבח האסייתי. זה הולך טוב עם גבינה, בשר, שומן (שמנוני) משחק פראי. סלמון מעושן הוא התאמה טובה במיוחד.טבעוני
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
בקר בקארי עם כיסונים
קוויאר טקסני קלאסי
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
מרכך לימון
הדוק לימון אפוי
פונץ' תות חמצמץ