קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות35
מגזין

הודו ממולא אלה לומברדה

הודו ממולא אלה לומברדה
טורקיה ממולאת alla לומברדה עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה אחת מכילה 783 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 46 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עלי מרווה, חתיכות ערמונים קלויים, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. עם כפית ציון 67% המנה הזאת טובה. מתכונים דומים: Tacchino alla Bolognese (טורקיה, סגנון בולוניה), פסטה ממולאת, סגנון סורנטין: Cannelloni alla Sorrentina, ו קציץ בשר הודו ממולא.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
פרפר פתוח חזה הודו כדי עובי עקבי 1/2 אינץ', עור על (או יש הקצב שלך לעשות את זה בשבילך). במחבת סאוט 10 אינץ 'עד 12 אינץ', מחממים 4 כפות חמאה מעל חום בינוני עד שהקצף שוכך.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים פרושוטו, ערמונים, קציצות הודו ובצל ומבשלים עד הבצל הוא חום זהוב, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קציצות הודוקציצות הודו
פרושוטופרושוטו
ערמוניםערמונים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
הסר מהחום ולאפשר להתקרר.
5
מוסיף נקניק luganega מגניב, גבינה מגוררת וביצים ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
דברים טורקיה על ידי הנחת תערובת בכל רחבי בשר ולאחר מכן להפשיל כמו גליל ג ' לי. דברים בשר חזיר מתחת לעור ולקשור צלי שלם כמה פעמים עם חוט קצבים.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
7
מניחים מחבת צלייה רק גדול מספיק כדי להחזיק אותו ולשפשף עם מרווה ורוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
יוצקים מלאי ויין למחבת ומניחים בתנור. צלוי 50 עד 70 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הסר מהתנור ולהסיר את טורקיה ללוח גילוף ולאפשר לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
בינתיים, degrease נוזלי במחבת, רצוי עם degreasing כוס עם זרבובית החל בבסיס.
מרכיבים שתצטרך
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מניחים נוזל במחבת קטנה ומביאים לרתיחה. ללוש הנותרים 2 כפות חמאה עם 2 כפות קמח כדי ליצור להדביק לטאטא אותו, לאט לאט, עד מעט מעובה. מתבלים במלח ופלפל. לגלף הודו לפרוסות 3/4 אינץ ' ומגישים עם רוטב ואולי כמה
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
תפוחים מוקפצים.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס