החצילים הטובים ביותר אי פעם

החצילים הטובים ביותר אי פעם עשויים להיות רק התוספת שאתה מחפש. מתכון ללא גלוטן וצמחוני זה מגיש 6 . מנה אחת מכילה 290 קלוריות, 10 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. אם יש לכם כמון טחון, כוסברה טחונה, משחת תמרהינדי וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו -15 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף די טוב של 65%. נסו חצילים ים תיכוניים, שום חם-חצילים ג'ינג'ר, ו חצילים עם עגבניות וחומוס (מתכונים דומים).

הוראות

יוצקים 3 ליטר מים לקערה גדולה מאוד או לתבנית גדולה.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מסוכרים נוספים

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את המלח ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

ועוד 2 כפות מי קרח

חתוך את החצילים, חותך את החלק העליון והתחתון ואז מקלף אותם.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

חותכים אותם, לרוחב, לכ -5 פרוסות כל אחד. כל פרוסה צריכה להיות בעובי של 1 1/4 עד 1 1/2 אינץ'.

שים את הפרוסות לתוך המים המלוחים כפי שאתה חותך אותם. הפרוסות יצופו. הגבירו צלחת על גבי הפרוסות ואיזנו משקל (כמו צנצנת זכוכית נקייה מלאה במים) על גבי הצלחת. הניחו בצד למשך 3 עד 10 שעות.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

מוציאים את הפרוסות מהמים ומייבשים אותן.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

יוצקים מספיק שמן לתבנית גדולה כדי להגיע לעומק של 3/4 אינץ', ומניחים על אש בינונית. אפשר זמן שהשמן יתחמם מאוד, ואז הכניסו כמה שיותר פרוסות חצילים שהמחבת תחזיק בשכבה אחת וטגנו במשך 3 עד 4 דקות מכל צד, או עד להזהבה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוציאים לצלחת גדולה או מגש מרופד בעובי כפול של מגבות נייר. מטגנים את כל פרוסות החצילים כך, מוסיפים עוד שמן, במידת הצורך, ומשתמשים בכמה צלחות או מגשים כראות עיניכם. אני אוהב להחליף את מגבות הנייר לפחות פעם אחת. אני גם טופח על צמרות הפרוסות במגבת נייר נוספת. כעת ניתן להפריש את החצילים למשך 3 עד 4 שעות, אם תרצה בכך.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

להכנת רוטב העגבניות-חומוס: השתמשו ב -3 כפות משמן הטיגון או, אם אתם מעדיפים, בשמן טרי, ושפכו אותו לתבנית גדולה ומכוסה. מניחים את התבנית על אש בינונית-גבוהה, וכשהשמן חם מאוד מכניסים את הצ ' ילי וזרעי החרדל. ברגע שזרעי החרדל מתחילים לצוץ, עניין של שניות, מוסיפים את השום. מערבבים במהירות פעם אחת, ואז מכניסים את העגבניות, עלי הקארי, גרגירי החומוס, המלח, הכמון, הכוסברה והכורכום. מערבבים ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים בעדינות למשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לתיבול בשר

עלי קארי

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ

כורכום

1 כוס שום קצוץ

פירורי בשר צמחוני קפואים

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוציאים את הצ ' ילי לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס שום קצוץ

מכניסים את היוגורט לקערה קטנה ומקציפים קלות בעזרת מזלג או מטרפה קטנה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את המלח והכמון. כיסוי ושומרים במקרר, אם לא באמצעות בתוך 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס יוגורט תות

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

דובדבנים מסוכרים נוספים

שלב את משחת התמרהינדי, הסוכר, המלח והכמון בכוס קטנה.

מרכיבים שתצטרך

הדבק תמרינדי

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים

ועוד 2 כפות מי קרח

מערבבים היטב. כיסוי ושומרים במקרר, אם לא באמצעות בתוך 2 שעות.

כדי להכין את המנה: כאשר מוכן לשרת, מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

6 כפות ליקר אייריש קרים

מורחים את פרוסות החצילים בשכבה אחת על מגש אפייה ואבק קל מאוד במלח ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

אורזו או פסטה בצורת אורז

פלפל ארבול

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

מכניסים לתנור ומחממים, כ -15 דקות. אם שמן מצטבר בתחתית המגש, לשפוך אותו החוצה.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

6 כפות ליקר אייריש קרים

מחממים את רוטב העגבניות-חומוס.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

מסדרים את פרוסות החצילים על מגש גדול מאוד בשכבה אחת.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

יוצקים מצקת קטנה מרוטב העגבניות-חומוס על גבי כל פרוסה. מרכז 2 כפות מרוטב היוגורט על גבי רוטב העגבניות-חומוס ואז הניח נקודה נדיבה של צ ' אטני התמרינדי על גבי היוגורט.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

תמרינדי.

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ

1/4 כוס יוגורט תות

מקשטים בעלי נענע.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)