הלחמניות של סבתא ג'ונסון
המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו קמח, סוכר, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. עם כפית ציון של 39% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: הלחמניות של סבתא ג'ונסון, הלחמניות הטובות ביותר של סבתא, ו ג'ונסון מלית.
הוראות
בקערה קטנה, למזג את השמנת החמוצה וסודה לשתייה, ולהניח בצד.
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). משמנים קלות תבנית אפייה גדולה.
בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת אפייה, קרם טרטר ומלח.
תחתוך את החמאה. מערבבים את תערובת שמנת חמוצה וביצה לתוך תערובת הקמח עד רק רטוב.
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות, ללוש בקצרה.
רול או טפיחה בצק לתוך סיבוב 3/4 אינץ ' עבה.
חותכים לתוך 12 טריזים, ומניחים אותם 2 סנטימטרים זה מזה על תבנית אפייה מוכנה.
אופים 12 עד 15 דקות בתנור שחומם מראש, עד חום זהוב על הקרקעית.