מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות47
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מתכונים קשורים
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
מגזין

הליבוט עם כרישה קלויה ועגבניות

הליבוט עם כרישה קלויה ועגבניות
הליבוט עם כרישה קלויה ועגבניות עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 35 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 501 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. אם יש לך חומץ בלסמי, חמאה, עלי קורנית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בחומץ בלסמי הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 67%. נסו הליבוט קלוי & אספרגוס עם כרישה מומסת, הליבוט עם עגבניות צלויות, ו הליבוט קלוי עם עגבניות, זעפרן וכוסברה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
שים את הכרישה במחבת צלייה. לזרוק את העגבניות עם 2 כפות שמן זרעי ענבים, חומץ, רוזמרין, טימין, ומלח בקערה קטנה ולהוסיף אותו כרישה ולזרוק.
מרכיבים שתצטרך
שמן זרעי ענביםשמן זרעי ענבים
רוזמריןרוזמרין
עגבנייהעגבנייה
חומץחומץ
כרישהכרישה
טימיןטימין
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
קערהקערה
3
שים את המחבת בתנור, חשופה, וצולה במשך 20 דקות, תוך ערבוב לאחר 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
4
הסר מהתנור כאשר הכרישה התרככה לגעת או כאשר העגבניות החלו להצטמק.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
כרישהכרישה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
במחבת לא דביקה גדולה, מעל חום בינוני-גבוה, מוסיפים 2 כפות חמאה ומאפשרים לחמאה להמיס.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
טפטוף ההליבוט עם השמן שנותר, ועונה עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
הליבוטהליבוט
שמן בישולשמן בישול
7
שים את הליבוט במחבת החמאה, צד העור למטה, ולהפחית את החום בינוני. אפשר לדגים לבשל במשך 5 דקות, להפוך בזהירות ולחזור על תהליך הבישול בצד השני. לאחר שהצד השני מבושל, להסיר את ההליבוט לצלחת ולהתחמם. החזירו את המחבת לחום גבוה. מערבבים את היין עם כף עץ, כדי deglaze את המחבת.
מרכיבים שתצטרך
הליבוטהליבוט
דגיםדגים
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מחבתמחבת
8
מוסיפים את מיץ הלימון ואת ציר העוף. רוטב פאן זה צריך להפחית בחצי, או עד מעובה. לאחר הרוטב מופחת, להסיר את המחבת מן החום ומערבבים את החמאה הנותרת. מסדרים את ההליבוט על צלחות הגשה, טפטוף עם הרוטב ומגישים עם כרישה קלויה ועגבניות לצד.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
מיץ לימוןמיץ לימון
עגבנייהעגבנייה
הליבוטהליבוט
חמאהחמאה
כרישהכרישה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

הליבוט ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Santi Sortesele פינו Grigio עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox