המבורגר בקר ואנדויל עם גבינת אסיאגו

Name: המבורגר בקר ואנדויל עם גבינת אסיאגו
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 227 פלפל האבנרו נקניקיות andouille, * לחתוך לחתיכות 1-inch; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת Asiago מגורדת בצפיפות; 1 אוראו ממולאים כפולים זרעי שומר, כתוש; 1 קילוגרם בשר בקר טחון (15% שומן); 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות; 4 עגבניות מיובשות בשמן, מנוקזות; 6 קצת קישואים קצוצים שמן זית; 6 אינצ ים פרוסות עבות בצל אדום; 198 פלפל האבנרו פלפלים אדומים קלויים, מנוקזים; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1/2 כוס יין מרסלה מתוק; 6 larges לחמניות המבורגר שומשום; 2 larges שאלוט, טחון; 1 גבינת פרמזן מגוררת חרדל דיזון מחיטה מלאה

המבורגרים בקר ו-Andouille עם גבינת Asiago עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1064 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 83 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם נקניקיות andouille, שאלוט, לחמניות המבורגר שומשום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המיונז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופר! עוגיות חמאת בוטנים עשויות קלות יותר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: Andouille והמבורגרים בשר עם מיונז חריף בצל מקורמל, נקניק שרימפס אנדויל עם Asiago גריטס, ו Asiago טורקיה המבורגרים.

הוראות

קוצצים דק עגבניות מיובשות במעבד. מערבבים במיונז וחרדל.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות מיובשות מצנצנת

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מעבירים לקערה קטנה. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; צמרמורת.)

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

קוצצים דק נקניקיות andouille במעבד.

מרכיבים שתצטרך

בערך 1.5C כהה Roux. כמה שיותר כהה יותר טוב. רק תוודא שזה לא נשרף.

העברה לקערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים בשר בקר, שאלוט, מלח, פלפל וזרעי שומר כתושים. מערבבים עם מזלג רק עד מעורבב. טופס תערובת לשישה 1 אינץ ' עבה קציצות.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם, כמה חופנים

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה). גריל לחמניות המבורגר עד הזהב, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לחמניית המבורגר

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

העברה לצלחת.

מברשת פרוסות בצל עם שמן.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

מפזרים מלח ופלפל. גריל עד הזהב, כ 7 דקות לכל צד. המבורגרים על האש כדי doneness הרצוי, על 5 דקות לכל צד עבור בינוני-נדיר.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מפזרים גבינה מעל המבורגרים.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ממרח צדדים חתוכים של לחמניות המבורגר עם מיונז עגבניות מיובשות. חצאים תחתון העליון של לחמניות עם המבורגרים, אז פלפלים אדומים. למעלה עם פרוסות בצל. מכסים בחצאים העליונים של לחמניות ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

לחמניית המבורגר

8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות