המבורגר טופו יריד סקארבורו
Scarborough יריד טופו בורגר עשוי להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה עד 15 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 176 קלוריות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם גרגרי tvp, שום, מרווה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב זרעי פשתן הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מיקרוגל פשתן מנה אחת כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: Scarborough הוגן מלית, עוף הוגן Scarborough, ו מסאלה-טופו בורגר.
הוראות
טוחנים את הפטרוזיליה, מרווה, רוזמרין ותימין לאבקה דקה. אני משתמש במטחנת קפה בשביל זה.
בקערת ערבוב, להתפורר טופו ומערבבים היטב עם תערובת התבלינים, כך עשבי תיבול הם חדורים היטב עם טופו.
בקערה בטוחה למיקרוגל, מערבבים יחד את גרגירי TVP ואת המרק, מכסים בחוזקה עם ניילון נצמד, ומיקרוגל במשך 5 עד 6 דקות. לחלופין, להביא את המרק לרתיחה, לשפוך על TVP, לכסות, ולתת לשבת במשך 10 דקות.
כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, להוסיף את TVP לתערובת טופו, ולאחר מכן להוסיף את השום טחון, תערובת זרעי פשתן, גרעיני חמניות, זרעי דלעת, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים עם הידיים עד שכל החומרים משולבים היטב. התערובת תהיה נחמדה וחלקה, וצריכה ליצור המבורגרים יפים. צורה לתוך 6 קציצות. לקרר עד מוכן לבשל, למרות קירור אינו הכרחי אם אתה מתכנן לבשל אותם מיד.
אני ממליץ לאפות אלה ולא טיגון. פשוט נראה שההמבורגר הזה בריא מדי לטגן אותו. מחממים התנור ל 177° (180°C, או סימן גז
וקו גיליון אפייה עם קלף או מחצלת אפיית סיליקון.
אופים, מכוסה באוהל רדיד, במשך 15 דקות לכל צד.
מההמבורגרים הצמחוניים הטובים ביותר על פני כדור הארץ: 101 יצירות טבעוניות בהשראה עולמית עמוסות בטעמים טריים וטעמים חדשים ומרגשים של ג ' וני מארי ניומן. Text © 2011 by Joni Marie Newman; photography © 2011 Rockport Publishers. פורסם על ידי Fair Winds Press.