קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

המבורגר עם טאלג'יו, פנצ' טה ובצל-חרדל להתענג

המבורגר עם טאלג'יו, פנצ' טה ובצל-חרדל להתענג
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל המבורגר עם טלג'יו, Pancettan ו בצל-חרדל להתענג. מנה אחת מכילה 928 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 71 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, עגבניית בשר, חסה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. נסו צ'ילי בורגר עם עגבניות קלויות ותבלינים, פוקצ'ה ממולאים בטלג' יו ופנצ'טה, ו גבינה מותכת עם ריבת בצל, טלג'יו ואסקרול (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. מחממים את הגריל לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
התחל על ידי יצירת הבשר לתוך 4 קציצות על 3/4 אינץ ' עבה. מקררים עד שמוכנים לצלות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1
שלב 2 כוסות מים, חומץ, זרעים, דבש ומלח בסיר בינוני. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום בינוני-גבוה עד שהנוזל מצטמצם לעקביות שמנת, כ -12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מחממים את השמן במחבת בינונית על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם עד קרמל חום זהוב, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוסיפים את ציר העגל ומבשלים עד למחבת יבשה, כ -3 דקות. מערבבים את הבצל לתוך תערובת זרעי חרדל ומילואים עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
ציר עגלציר עגל
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
בינתיים, להניח את pancetta על תבנית אפייה ואופים עד חום זהוב ופריך, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מפזרים את ההמבורגרים בנדיבות עם מלח ופלפל וגריל עד בינוני נדיר, 4 דקות לכל צד. טוסט הלחמניות על הגריל ומניחים 1 אונקיה של הגבינה על גבי כל המבורגר. סגור את המכסה עד שהגבינה נמסה ונעשה דביק, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מניחים את ההמבורגרים על הלחמניות ומעל כל אחד עם התענג ו 2 פרוסות של pancetta.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
8
מקשטים עם עגבניות וחסה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות