המבורגר צמחוני ברקלי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 15 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 550 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לך לחנות ותביא עירית, חזרת, אורז חום מבושל מראש, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב ביצה לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגה בשחור-לבן כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 42 דקות. נסו המבורגר צמחוני, בי. אל. איי. טי., ההמבורגר הצמחוני הטוב ביותר, ו הפוך תערובת המבורגר צמחוני משלך (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים מטגן גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מניחים לחמניות, לחתוך צדדים למעלה, על תבנית אפייה; מעיל עם ספריי בישול. צלוי 2 דקות או עד קלוי. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
הפחת את טמפרטורת התנור ל-400; הנח תבנית אפייה בתנור.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
שלב סלק הבא 6 מרכיבים (דרך אורז).
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קייל
אפונה גויה®
5
מערבבים חרדל, ביצים, וחלבון ביצה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
להוסיף 1/4 תערובת מלח וחרדל כפית תערובת סלק; מערבבים היטב. כפית על תערובת אורז 2/3 כוס לתוך (4 אינץ') חותך ביסקוויט עגול; לארוז תערובת למטה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שיפונדה של עלי קייל
אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
הסר עובש; חזור על 5 פעמים כדי ליצור 6 קציצות.
8
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
דַק-
9
הוסף 1 כף שמן; מערבולת מעיל. בזהירות להוסיף 3 קציצות למחבת; לבשל 3 דקות. בזהירות להעביר קציצות גיליון אפייה שחומם מראש מצופה ספריי בישול, הפיכת הקציצות מעל. חזור על הנוהל עם הנותרים 1 כף שמן ו 3 קציצות. להחזיר תבנית אפייה לתנור; לאפות קציצות ב 400 במשך 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
דַק-
10
מערבבים מיונז, מיץ, גבינה, ו 1/8 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
11
מניחים חצי תחתון של כל גליל על צלחת. מחלקים תערובת מיונז בין תחתיות רול; העליון כל אחד עם 1 פטי. סדר 1/4 כוס ארוגולה על כל פטי; העליון עם צמרות רול.