המבורגרים עם גבינה כחולה מיונז ובצל שרי Vidalia

Name: המבורגרים עם גבינה כחולה מיונז ובצל שרי Vidalia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר ארוגולה בגוון רופף; 1 אוראו ממולאים כפולים פלפל שחור טחון טרי, מחולק; 57 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1/2 כוס גבינה כחולה מתפוררת; 2 חתיכות טופי הית' בר טימין טרי קצוץ, מחולק; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. רזה הקרקע sirloin; 170 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 100% לחמניות המבורגר מחיטה מלאה עם זרעי שומשום, קלוי; 0 חתיכות טופי הית' בר תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיונז קנולה; 1 חתיכות טופי הית' בר שמן זית כתית מעולה; 0 חתיכות טופי הית' בר רוטב פלפל חריף (כגון טבסקו); 2 חתיכות טופי הית' בר חומץ שרי; 1 אינץ עבה) פרוסות עגבניות; 1 אינץ עבה) פרוסות Vidalia או בצל מתוק אחר

המבורגרים עם גבינה כחולה מיונז ובצל וידאלי שרי עשויים להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 546 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 37 גרם שומן. מתאים ל-4 מנות. אם יש לך חומץ שרי, פלפל, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה טוב. נסו המבורגרים עם גבינה כחולה מיונז ובצל וידאלי שרי, המבורגרים פורטובלו עם גבינה כחולה ובצל אדום מוקפץ, ו Andouille והמבורגרים בשר עם מיונז חריף בצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מערבבים 1/2 כוס גבינה כחולה, מיונז, 1 כפית טימין, ורוטב פלפל חריף בקערה קטנה; מערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחלקים בשר ל-4 חלקים שווים, ומעצבים כל חלק לקציצה בעובי 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מפזרים בשר באופן שווה עם 1/2 כפית פלפל שחור ומלח.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מברשת שמן באופן שווה על שני הצדדים של פרוסות בצל; מפזרים הנותרים 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

מניחים את הקציצות והבצל על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; כיסוי וגריל במשך 3 דקות בכל צד. הניחו את הקציצות בצד, שמרו על חום.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מניחים פרוסות בצל בשקית ניילון zip-top; חותם.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

בואו לעמוד 5 דקות; לזרוק עם הנותרים 1 כפית טימין וחומץ.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מורחים צלעות לחתוך של לחמניות באופן שווה עם תערובת מיונז. סדר 1/2 כוס ארוגולה על חצי התחתון של כל לחמניה; העליון עם 1 פטי, 1 פרוסת בצל, ו לחמניה העליון.

מרכיבים שתצטרך

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

חזה עוף רוטיסרי