המבורגרים צמחוניים תוצרת בית שלא למצוץ

מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לכם פטריות כפתור, קמח, מלח כשר ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב פירורי הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה שוקולד כקינוח. נסו אני גרועה ב "מריו קארט"., מקלות דגים שלא למצוץ, ו שיבולת שועל מיידית שלא למצוץ (מתכונים דומים).

הוראות

התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימום תנור ל 350 ° F. בקערה גדולה, לזרוק פטריות עם 1 שמן כף ועונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. חציל מעיל עם עוד כף שמן זית ועונה לטעום עם מלח ופלפל. חציל לעטוף עם רדיד אלומיניום חובה כבדה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

אורזו או פסטה בצורת אורז

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מעבירים פטריות וחציל לסדין אפייה מצופה בנייר כסף. לפזר קורנית על פטריות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

אורזו או פסטה בצורת אורז

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

אופים, הפיכת פטריות וחציל עטוף מדי פעם עד פטריות הן חום כהה וחציל הוא רך לחלוטין (מבחן עם בודק עוגה או שיפוד דק), כ 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

הסר מהתנור, פתח חצילים, והנח בצד להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

בעוד פטריות וצלי חצילים, חום שנותר שתי כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

אורזו או פסטה בצורת אורז

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להוסיף כרישה וסלרי ומבשלים, ערבוב והשלכת מדי פעם, עד ריכך לחלוטין אבל לא השחמה, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

העברת תערובת לקערה בינונית ולהניח בצד להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים שעורה בסיר ומכסים עם מים על ידי 2 אינץ'. מערבבים פעם אחת ואז מניחים על חום גבוה. מביאים לרתיחה ואז להפחית לרתיחה. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד שעורה הוא רך לחלוטין, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מסננים ומעבירים שעורה מבושלת למגבת מטבח נקייה או שכבה משולשת של מגבות נייר כבדות.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

רול מגבות בחוזקה ולחץ כדי להסיר לחות עודפת.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מעבירים שעורה לקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים חצי שעועית גרבנזו לקערה של מעבד מזון יחד עם קמח, אבקת אפייה, רוטב סויה, מרמיטה וחצי חצילים (שמורות שנותרו חצילים לשימוש נוסף). תהליך עד טפסים הדבק חלקה, גירוד למטה הצדדים לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

1 1/3 כוס מולסה

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

אורזו או פסטה בצורת אורז

מרמייט

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

העברת תערובת לקערה עם שעורה. הדופק שנותר חומוס במעבד מזון ודופק עד שעועית קצוצים לגודל של עדשים (5 עד 6 התפרצויות קצרות), גירוד הצדדים לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

שעורה

עדשים

תוספות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

העברה לקערה עם תערובת שעורה. קוצצים קשיו או pinenuts (אם משתמשים) במעבד המזון באותו אופן ומוסיפים לתערובת שעורה.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

קשיו

שעורה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כאשר פטריות הם מגניבים, להוסיף קערה של מעבד מזון ודופק עד קצוץ דק אבל עדיין גס במרקם, על 8 עד 10 פולסים קצרים.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הוסף לתערובת שעורה. כאשר כרישה וסלרי הם מגניבים, להעביר מעבד מזון. קוצצים עם 8 עד 10 פולסים קצרים ולהוסיף שעורה לערבב.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

באמצעות ידיים חשופות או מרית, מערבבים יחד תערובת עד הומוגנית לחלוטין. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

תערובת ניתן בקירור ומאוחסן עד 5 ימים בשלב זה או קפוא בשקית מקפיא אטום במשך עד 3 חודשים.

כאשר מוכן

הוסף פירורי לחם לתערובת ולעבוד אותם בידיים שלך. תכיני דגימה של פטי. זה צריך להיות מרקם של בשר טחון ולהחזיק יחד בקלות. אם לא, להוסיף מים כף בכל פעם עד שהוא מגיע יחד. מחלקים תערובת לשמונה קציצות על פני 4 אינץ 'ו 1/2 אינץ' עבה. קציצות חייב להיות מבושל בתוך 30 דקות של הוספת פירורי לחם (ראה הערה לעיל).

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

טיפים עגולים לפינה #4

מחממים שלוש כפות של שמן צמחי במחבת גדולה מעל חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים ארבע קציצות ומבשלים מבלי לזוז עד שהצד הראשון משחימים היטב, כ -3 דקות. אני אוהב ללחוץ על דיסק של בצל פרוס לתוך הצד העליון בזמן שהוא מבשל. הפוך המבורגרים העליון עם גבינה (אם תרצה) ומבשלים עד הצד השני הוא השחמה גבינה מותכת, על 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

מעבירים ללחמנייה קלויה ומגישים עם תבלינים לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

כדי לסיים על הגריל: מחממים גז או גריל פחם עם אש בינונית גבוהה. לשפשף את הסורגים גריל עם מגבת נייר ספוג שמן ולהוסיף את ההמבורגרים. מבשלים בלי לזוז עד משחימים היטב, כארבע דקות. הפוך המבורגרים, למעלה עם גבינה אם תרצה, ומבשלים בצד השני עד משחימים היטב, על 4 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות