קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

וולינגטון בקר גבינה כחולה וקרס עם עגבניות צלויות, תפוחי אדמה פטרוזיליה-שמיר וחניתות ברוקוליני

וולינגטון בקר גבינה כחולה וקרס עם עגבניות צלויות, תפוחי אדמה פטרוזיליה-שמיר וחניתות ברוקוליני
וולינגטון גבינה כחולה וקרסס בקר עם עגבניות צלויות, תפוחי אדמה פטרוזיליה-שמיר וחניתות ברוקוליני עשויות להיות בדיוק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -26 גרם חלבון , 64 גרם שומן ובסך הכל 1014 קלוריות . , מתכון זה מכסה 33% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה משרת 4. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. 16 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם מלח ופלפל, בצק עלים, גרגיר נחלים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . עם ציון של 87% , המנה הזו מדהימה. פילה סלמון שקדים עם ברוקולי צלוי , ברוקולי עטוף פרושוטו עם פריכיות בזיליקום ופילאף ברוקוליני קינואה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל-425 מעלות F. מחממים מחבת ברזל יצוק על חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
צרור גרגיר הנחליםצרור גרגיר הנחלים
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
3
שמים את תפוחי האדמה בסיר רוטב ומכסים במים. מביאים לרתיחה על אש בינונית, ממליחים את המים ומבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
בינתיים מייבשים את הבשר ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
מטפטפים מעט שמן למחבת בינונית ומנגבים אותה עם מגבת נייר מקופלת.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הבקר ומשחימים על אש בינונית, עד שהוא הופך לחום אדמדם עמוק, כ-3 דקות. הופכים את הבקר ומשחימים כ-2 דקות נוספות. מכבים את האש, ואז מוציאים את הבשר לצלחת ושומרים.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
7
מפזרים קמח על משטח העבודה ומרדדים מעט את הבצק, ואז חותכים ל-4 חלקים. עורמים מעט גרגיר נחלים על כל חתיכת בצק, מעליהם פירורי גבינה וקצת בשר. עוטפים את הבצק סביב המילוי וחותכים פתח קטן בחלק העליון של כל חבילה. מכסים תבנית בנייר אפייה בנייר אפייה, מסדרים את החבילות על תבנית האפייה ומברישים אותן בשטיפת הביצים, בעזרת מברשת בצק.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
מברשת מאפהמברשת מאפה
8
אופים עד להזהבה עמוקה, כ-12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
9
מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ונותנים לחבילות לנוח.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
10
בזמן שהחבילות נאפות, מביאים כמה סנטימטרים של מים, במחבת בעלת צד עמוק, לרתיחה על אש בינונית עבור הברוקוליני.
מרכיבים שתצטרך
BroccoliniBroccolini
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
שים את הפטם על גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
12
מסדרים את העגבניות על נייר אפייה קטן ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. זורקים את פירורי הקרוטון עם מחצית מהפטרוזיליה בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
קרוטוניםקרוטונים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
13
מפזרים את הפירורים על העגבניות ומזלפים כף שמן זית כתית מעולה. כשהברילר חם, מכניסים את העגבניות למרכז התנור וצולים עד שהם מבעבעים והפירורים שחומים, כ-3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
14
ממליחים את המים הרותחים ומוסיפים את חניתות הברוקוליני. מבשלים 3 עד 4 דקות, ואז מסננים.
מרכיבים שתצטרך
BroccoliniBroccolini
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
15
מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים אותם לסיר החם עם החמאה, השמיר ושאר הפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם, ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
16
הגישו כל חבילת בקר על צלחות עם חצי עגבנייה צלייה, כמה תפוחי אדמה וכמה חניתות של ברוקולי.
מרכיבים שתצטרך
BroccoliniBroccolini
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות