בשר חזיר וינדלו עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 281 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בצל, מלח, מקל קינמון חתיכה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. . רק מעטים מאוד אהבו את המנה ההודית הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות ו-55 דקות. נסו וינדלו (חזיר חם וחמוץ בסגנון גואן), Goan Tangy חזיר Vindaloo עם אגוזי קשיו, ו vindaloo פטריות, איך לעשות vindaloo פטריות goan (מתכונים דומים).
הוראות
1
לטחון את chiles Kashmiri, מקל קינמון, כמון, ציפורן, פלפל, וכורכום עם מרגמה ועלי או מטחנת קפה חשמלית עד התבלינים כבר הקרקע חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מקל קינמון
פלפל
כורכום
פלפל צ ' ילי
קפה
תבלינים
ציפורן
כמון
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלי
2
מערבבים עם 1 כף חומץ לבן כדי ליצור משחה חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
חומץ לבן מזוקק
מלח
3
מערבבים את קוביות החזיר עם רסק התבלינים-חומץ בקערה עד מצופה באופן שווה. מכסים את הקערה בניילון נצמד, ומשרים במקרר בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ
חזיר
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
קערה
4
מחממים את שמן הירקות בתנור הולנדי או בסיר גדול על חום בינוני גבוה. מבשלים ומערבבים את הבצל, שום וג ' ינג ' ר עד חום זהוב, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
שום
ג ' ינג ' ר
בצל
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
5
מוסיפים את החזיר ואת המרינדה שלה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד קוביות חזיר יש אש, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרינדה
חזיר
6
יוצקים במים, מביאים לרתיחה, ואז להפחית חום, לכסות, ומבשלים עד החזיר הוא רך, על 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מים
חזיר
7
מערבבים את רצועות הפלפל הירוק צ ' ילה ו 1/4 כוס חומץ. קוק חשף עד שפלפלי צ ' ילה הירוקים התרככו והוינדלו התעבו, כ-30 דקות נוספות. מתבלים לפי הטעם במלח לפני ההגשה.
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. דוד & נדיה Chenin בלאן עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.