מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות36
צמחוני
מטבחיםאנגליסקוטיבריטיאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
תה קר דבש-אגס
סלט קיץ דרום-מערבי
תה קר פירותי
תפוחי אדמה דרום-מערביים
כיכרות קינמון וצימוקים
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
מתכונים קשורים
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
לחם קישואים ואננס מהפך
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
סורבה הדרים-מלון
מגזין

זוטת בלגן של איטון

זוטת בלגן של איטון
הרבה אנשים באמת אהבו את המנה האירופאית הזאת. אם יש לכם יוגורט מלא שומן טבעי סיר, קרם כפול, זרעים של תרמיל וניל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. עם כפית מתכונים דומים: Eton Mess, Eton Mess, ו Eton Mess.

הוראות

1
ראשית להפוך את קולי. שים את כל החומרים במחבת, להביא רתיחה ובועה במשך כמה דקות עד הסוכר התמוסס והתותים החלו להתרכך.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
הסר את תרמיל וניל להטות את התותים לתוך בלנדר או מעבד מזון. יז עד חלקה, ואז מסננת לתוך קערה כדי להסיר את הזרעים. השאר לקרר.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
אתה צריך קערה גדולה או צלחת רדודה כדי להרכיב את העוגה. מסדרים את פרוסות הגליל השוויצרי בצדדים ובתחתית הקערה ומטפטפים מעל 4 כפות של קולי.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
חותכים מספיק תותים במחצית כדי בשורה את קצה הקערה ולמקם אותם, לחתוך בצד פונה החוצה, על גבי שכבת רול השוויצרי. שמור על 8 תותים נחמדים לחלק העליון של הטריפל, פורסים את הנותרים ומערבבים עם 2 כף של קולי.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
מוסיפים את זרעי הוניל ואת הדובדבן בסוכר לשמנת והשוט ברכות. מקפלים ביוגורט אדווה דרך קולי תות. טיפ חצי הקרם לתוך קערה זעירה, להוסיף את התותים פרוסים, ואז חצי מרנג. כף בשמנת הנותרת. פרוס את התותים הנותרים לחצאים או לרבעים ופופ אלה על גבי עם מרנג הנותרים והשקדים המתקלפים.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
מגישים מיד, לפני meringues להתחיל להתמוסס.

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

ניתן לזווג את טריפל עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי Nv ג ' ונסון ן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
תה קר פירותי
כיכרות קינמון וצימוקים
כיכרות בטטה
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי
צ'אודר אורז בר עם עוף
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים