קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות15
מגזין

זעפרן פילאף

זעפרן פילאף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל זעפרן Pilaf. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 696 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו חמאה, בשר, אורז ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב חוטי זעפרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת זעפרן כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו המרכיב הסודי (זעפרן): זעפרן אורז תפוז פילאף עם אורזו וצנוברים, זעפרן פילאף, ו אורז זעפרן פילאף (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים את החמאה במחבת על חום גבוה. כאשר הוא מתחיל חום, מוסיפים את האורז, ומבשלים, תוך ערבוב כל הזמן, עד שהוא הופך אטום.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
יוצקים 4 כוסות (1 ליטר / 1 3/4 ליטרים) של המניה, מוסיפים קמצוץ של מלח, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום, לכסות, ומבשלים במשך כ -20 דקות, או עד שהאורז ספג את כל החורים הנוזליים והקטנים מופיעים על פני השטח. מערבבים את הזעפרן לתוך המניה הנותרת, מוסיפים אותו לאורז, ומערבבים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מניחים מגבת מטבח נקייה על החלק העליון של המחבת, מחליפים את המכסה ומסירים מהחום.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
תן pilaf לנוח במשך 5-8 דקות.
5
מגישים, מפוזרים פטרוזיליה קצוצה דק גבינה מגוררת. זהו ליווי מעולה לצלי או בשר צלוי או דגים.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
6
Vefa ' S Kitchen by Vefa Alexiadou, published by Phaidon Press, $45.00, www.phaidon.com