חבילות ירקות האביב
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל חבילות ירקות האביב. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 61 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. והוא יספק כ 12 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אביב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם פלפל, פלפל, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו חבילות ירקות, חבילות ירקות עם טרגון-מטבל הדר, ו ירקות האביב Minestrone (מתכונים דומים).
הוראות
לקצץ את שני הקצוות של בצל; לחתוך את צמרות ירוק לתוך 7-in. אורכים. בסיר קטן, להביא מים לרתיחה.
מוסיפים צמרות בצל; מרתיחים במשך 1 דקה או עד מתרכך.
מסננים ומיד למקם צמרות בצל במי קרח.
לנקז ולטפוח יבש. קוצצים מנות לבנות של בצל ומניחים בצד.
מחלקים אספרגוס, פלפלים וגזר לתוך 12 חבילות. מעל כל אחד עם קורנית sprig. לקשור כל חבילה עם ראש בצל לבן.
במחבת גדולה, לשלב את היין, בצל קצוץ וחבילות ירקות. מביאים לרתיחה. מבשלים, חשופים, במשך 5-7 דקות או עד שהירקות רכים ונוזלים מצטמצמים בשני שלישים.
בזהירות להסיר חבילות עם כפית מחוררת לצלחת הגשה.
מוסיפים חמאה למחבת, מבשלים ומערבבים עד מומסים.