חומוס ירקות צלוי

Name: חומוס ירקות צלוי
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: המזרח התיכון
Ingredients: 1 קילוגרם פחיות כל אחד) חומוס (שעועית חומוס), סחוט; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חצילים בינוניים, לחתוך לאורכו במחצית; 1 שום נורה; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים; 158 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי); 1 ( חצילים) פלפל אדום, חתוך לחצי; 1 אוראו ממולאים כפולים לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום; 0 חתיכות טופי הית' בר 1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות; 20 שרימפס וורידים ירקות טריים לחתוך לטבילה, אם תרצה; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר ממרח שומשום טחינה

חומוס ירקות צלוי נטול גלוטן, וטבעוני מתאבנים. מתאים ל-20 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 10 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 292 קלוריות. גשו לסופר וקנו פפריקה, ירקות חתוכים, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו חומוס ירקות צלוי, עוטפת חומוס ירקות צלוי, ו פיצת חומוס ירקות צלוי (מתכונים דומים).

הוראות

תנור חום 232°. קו 15x10x1 אינץ ' מחבת עם רדיד.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

חותכים רבע העליון של נורת שום; טפטוף עם 1 כפית שמן. לעטוף נורה בנייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מניחים חצילים ופלפל פעמון על גיליון עוגיות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

אורזו או פסטה בצורת אורז

גליל פירות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

טפטוף 2 כפות שמן על ירקות; לזרוק מעיל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

טורטיות קמח טריות, להגשה

מניחים שום עטוף על גיליון עוגיות.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

צלי חשוף 30 דקות או עד ירקות רכים. מגניב 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

הסר קליפת חצילים ופלפל אדום.

מרכיבים שתצטרך

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

אורזו או פסטה בצורת אורז

חותכים ירקות קלופים לחתיכות קטנות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

במעבד מזון עם להב מתכת, חומוס מקום. כיסוי; תהליך עד חלקה. לסחוט עיסת נורה שום לתוך מעבד מזון.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים ירקות קלויים, ממרח טחינה, מיץ לימון, מלח ופפריקה. כיסוי; תהליך עד מעורבב. עם ריצת מעבד מזון, בהדרגה לשפוך נשאר שמן דרך צינור הזנה; תהליך עד חלקה, לעצור פעמיים כדי לגרד את הצדדים. כף לקערה הגשה.

מרכיבים שתצטרך

טחינה