חזה ברווז מצופה כוסברה

זמן הכנת המתכון כ 2 שעות אם יש לך זרעי כוסברה, חזה ברווז moulard, תפוחי אדמה של סבתא, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב תפוחי האדמה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחמניות בטטות תפוחי אדמה כקינוח. נסו חזה ברווז עם רוטב כוסברה דבש, כוסברה-חזה ברווז שפשף עם תפוזים מזוגגים, ו חזה ברווז קראנצ'י מצופה שקדים עם סלט Chanterelle (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת גדולה, טוסט זרעי כוסברה על חום גבוה בינוני, רועד את המחבת, עד ריחני, על 1 1/2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זרעי כוסברה שלמה

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר מטחנת תבלין ולתת מגניב לחלוטין. לטחון לאבקה.

להבקיע את עור ברווז דפוס צלב-צוהר; העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

ברווז שלם

מחממים את המחבת.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הברווז, העור בצד למטה, ומבשלים על חום מתון עד העור הוא השחמה פריך, 5 דקות. הפוך את השדיים העור בצד ומפזרים עם כוסברה הקרקע. מבשלים עד בינוני-נדיר, 4 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

כוסברה טחונהname