חזה ברווז צלוי מחבת עם בצל ופנצ'טה פריך
חזה ברווז צלוי במחבת עם בצל ו Pancettan פריך הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 759 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 61 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך שמן אגוזים, חצאי ברווז, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו חזה ברווז צלוי חמישה תבלינים, חמישה תבלינים צלוי ברווז חזה מתכון, ו חזה ברווז צלוי מסוכר ותבלינים (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה גדולה, להפריד את טבעות בצל ולזרוק עם 2 כפות של שמן, טימין ומרווה.
מורחים את הבצלים על תבנית אפייה גדולה וצולים במשך כ 20 דקות, משליכים פעם אחת, עד רך וזהוב. תשאיר את התנור דולק.
בינתיים, להבקיע את השומן על הברווז דפוס crosshatch; העונה הברווז עם מלח ופלפל.
מחממים מחבת גדולה וחסינה.
מוסיפים את הברווז, העור בצד למטה, ומבשלים על חום מתון עד העור הוא חום זהוב, על 7 דקות. להפוך את הברווז וצלי בתנור במשך כ 6 דקות עבור בינוני נדיר.
להעביר את הברווז ללוח חיתוך ולתת לנוח במשך 5 דקות.
מוסיף את pancetta למחבת ומבשלים על חום מתון עד השחמה פריך, על 5 דקות; לנקז על מגבות נייר.
יוצקים את כל אבל 2 כפות של שומן מן המחבת.
מוסיפים את השום למחבת ומבשלים על חום גבוה עד ריחני אבל לא השחמה, על 1 דקה.
מוסיפים את המשטח והחומץ ומביאים לרתיחה, מגרדים את כל החתיכות השחמות.
הסר את המחבת מן החום; לטאטא בשמן אגוז ואת 2 כפות הנותרים של שמן זית ואת העונה את הרוטב עם מלח ופלפל.
מסדרים את ירקות התינוק בצל קלוי על 4 צלחות גדולות טפטוף עם חלק מהרוטב. פרוס דק את שדי הברווז לרוחב ולסדר את הסלטים.
טפטוף את ההלבשה הנותרת על גבי, לקשט עם pancetta ומגישים.