קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות22
מגזין

חזה הודו בגריל הדר

חזה הודו בגריל הדר
חזה הודו הדר בגריל נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 238 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ תפוזים, קליפת לימון, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו חזה הודו בגריל הדר, חזה הודו בגריל הדר (אור), ו חזה הודו הדר צ'ילה (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות האצבעות, בזהירות לשחרר את העור משני הצדדים של השד טורקיה. במעבד מזון או בלנדר, לשלב את הפטרוזיליה, בזיליקום, חמאה, שום ומלח; לכסות ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®שום גויה®
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מורחים מתחת לעור טורקיה; מסדרים פרוסות לימון ותפוז על תערובת עשב. עור מאובטח לחלק התחתון של השד עם קיסמים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוזיםסוכריות תפוזים
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
3
באמצעות מלקחיים ארוכים, להרטיב מגבת נייר עם שמן בישול לייפות קלות את מתלה הגריל. הכן גריל לחום עקיף, באמצעות מחבת טפטוף.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
דַק-דַק-
4
מניחים הודו מעל מחבת טפטוף. גריל, מכוסה, מעל חום בינוני עקיף במשך 1-1/2 עד 2 שעות או עד מדחום בשר קורא 170°. לכסות ולתת לעמוד במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
דַק-דַק-
5
בינתיים, יוצקים טיפות מחבת לתוך כוס מדידה; שומן רזה. בסיר קטן, לשלב עמילן תירס ומים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
דַק-דַק-
6
מוסיפים את מיץ התפוזים, קליפת תפוז, קליפת לימון, פלפל וגלישת מחבת. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד מעובה. השליכו את העור, פרוסות לימון ותפוז משד טורקיה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוזיםסוכריות תפוזים
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
7
הסר תערובת עשב מטורקיה; מערבבים לתוך רוטב. פורסים הודו ומגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות