חזה עוף מזוגג בלסמי

גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, מלח, יין ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. נסו חזה ברווז מזוגג בלסמי, תנור איטי משמש בלסמי Glazed טורקיה השד, ו חזה עוף עם דבש-זיגוג בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

שים את שמן צמחי וחמאה למחבת גדולה במקום על חום גבוה. לאחר החמאה והשמן מבעבעים, מוסיפים את שדי העוף למחבת 4 בכל פעם. לצרוב בכל צד עד העוף הוא זהב, על 1 דקה לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר לתבנית אפייה גדולה. חזור עם השדיים הנותרים ולהניח בצד.

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד הבצל רך, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים את העגבניות, זורקים לשלב ולאחר מכן בצע עם חומץ בלסמי ויין אדום ומתבלים עם מלח ופלפל. להביא עד בועה ואז להפחית את החום ולתת להתבשל במשך 10 דקות. [להרתיח את היין בתערובת זו אינו מפחית את תכולת האלכוהול באופן משמעותי.]

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)