קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

חזיר בגריל ובירביט פרסה

חזיר בגריל ובירביט פרסה
בשר חזיר בגריל ופרסה בארביט עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 1416 קלוריות, 38 גרם חלבון ו-116 גרם שומן. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אם יש לכם מלח ופלפל כשר, סטייק חזיר, פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה יהיה להיט באירוע הרביעי של יולי שלך. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כ-50 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 63%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: עוגת חתונה בשכבת פרסה, סטייק חזיר בגריל וסטייק חזיר בגריל.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
לרוטב הבירה: ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
מוסיפים את הקמח ומקציפים לקצף בלונדיני, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
4
מוסיפים פנימה את החלב והבירה וטורפים. מבשלים עד לקבלת מרקם סמיך, כ-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הסרירצ'ה וגבינת הג'ק.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
SrirachaSriracha
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
5
מסירים מהאש ומערבבים עד שהגבינה נמסה. מתקנים תיבול במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
גויה סאזוןגויה סאזון
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6
לתפוחי האדמה המחוררים: מחממים את השמן ל-350 מעלות F. בעזרת סט מנדולינה עם חיבור הג'וליאן, העבירו בזהירות את תפוחי האדמה ויצרו גפרורים דקים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות תפוחי אדמהמקלות תפוחי אדמה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
מנדולינהמנדולינה
7
מניחים את תפוחי האדמה במסננת ושוטפים במים כדי לשטוף את עודפי העמילן. לאחר מכן מניחים על תבנית מרופדת במגבת ומייבשים ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
עמילןעמילן
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
8
מניחים בזהירות חופן צ'יפס לתוך השמן החם ומטגנים אותם עד שהם פריכים, כ-2 דקות. השאר את תפוחי האדמה בתנועה ואל תתרחק, חוטי הנעליים הקטנים האלה הולכים מהר!
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
9
מסננים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מלח שום ברגע שהם יוצאים מהטיגון.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
לבניית הסנדוויץ': על הטוסט של טקסס על האש, הניחו את הבשר חזיר, אחר כך ערימה של חוטי נעליים, ואז מצקת את הרוטב הנדיר על הכל.
מרכיבים שתצטרך
טקסס טוסטטקסס טוסט
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
11
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר