קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות25
מגזין

חזיר במרינדה Mojo

חזיר במרינדה Mojo
Mojo בשר חזיר במרינדה דורש על 3 שעות ו-25 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 693 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 37 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם שום, סוכר muscavado חום, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, 112 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו חזיר במרינדה Mojo, ארוחת ערב הערב: צלעות חזיר צלויות מושרות במוג'ו, ו Mojo במרינדה חזיר Cubano (Lechon Asado) מתכון (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב 4 כוסות של מיץ תפוזים ו 1 כוס של מיץ ליים גרידה בסיר גדול על חום גבוה ולהפחית עד 2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
הסר מהחום ומערבבים את מיץ התפוזים הנותרים ומיץ ליים להוסיף כמה שיני שום ו 1/4 כוס של אורגנו.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.
4
באמצעות סכין קילוף, לעשות חריצים קטנים על פני השטח כולו של החזיר ולשפשף את השום לתוך החתכים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
5
לטאטא יחד את השמן ונותר 1/4 כוס האורגנו במחבת קלייה גדולה, להוסיף את החזיר ולהפוך למעיל, לכסות ולתת לרבד במקרר לפחות 4 שעות ועד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
6
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
הסר את החזיר מהמקרר 30 דקות לפני הצלייה. מתבלים את החזיר במלח ופלפל ומבשלים 30 דקות. להפחית את החום ל 375 מעלות F ולהמשיך צלייה, צולה עם המרינדה במהלך 30 הדקות האחרונות של קלייה עד חום זהוב מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך המרכז מגיע 150 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
8
הסר מהתנור, לרסס עם כל זיגוג שנותר, אוהל באופן רופף ולתת לנוח 15 דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
מגישים את החזיר עם רוטב טבילה Mojo ואת Plantains עם רום וסוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
דבש הדריםדבש הדרים
10
באמצעות מרגמה ועלי, מועך את השום, סראנו, כוסברה וכמה צביטות מלח עד שהוא הופך משחה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
11
מוסיפים את מיץ התפוזים, מיץ ליים ושמן ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
12
מחממים חמאה במחבת גדולה מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
13
מוסיפים את הסוכר ומבשלים עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
14
מוסיפים את הבננות ומבשלים עד רך ומחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
15
הסר מחבת מהחום, להוסיף את הרום, לחזור לחום ולבשל עד האלכוהול צמצם.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'