חזיר מוקפץ ומטוגן
זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו חזיר מוקפץ וצלוי, חזיר קשיו מוקפץ, ו מרק חזיר מוקפץ (מתכונים דומים).
הוראות
בינתיים, רוטב חום במחבת גדולה על חום בינוני גבוה.
מוסיפים בשר; מבשלים ומערבבים 2 דקות. מערבבים בפלפלים ואפונה; לבשל 3 דקות., ערבוב לעתים קרובות.
מוסיפים בצל; מבשלים ומערבבים 1 דקות.
מערבבים רוטב סויה, עמילן תירס וג ' ינג ' ר עד מעורבב היטב.
מוסיפים לתערובת הבשר; מבשלים 1 דקות. או עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים
1אוראו ממולאים כפולים
אפונה קפואה3
בצל ירוק, פרוס באלכסון1חתיכות טופי הית' בר
ג'ינג'ר קרקע4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אורז לבן, לא מבושל591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רוטב איטלקי פיקנטי קראפט454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
בשר חזיר פילה, לחתוך לרצועות דקות1
פלפל אדום, לחתוך לרצועות דקות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות