קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות16
מגזין

חזיר ממולא גבינה מותן

חזיר ממולא גבינה מותן
חזיר ממולא גבינה מותן נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 29 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 270 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם גבינת פרמזן, פלפל טרי, עלים ירוקים חרדל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: בשר חזיר ממולא עם דלורית וגבינה כחולה, ירך חזיר ממולא תאנה, ו חזיר ונקניק ממולא בשר חזיר ירך.

הוראות

1
שכב מותן צד שומן למטה. לעשות חתך לאורך מרכז הבשר ועל 2/3 של הדרך דרכו. לדחוף בשר שטוח, החל מהחלק העמוק ביותר של החתך במרכז, לעשות חתך אופקי 1 אינץ ' כלפי כל צד פועל לאורך הבשר. לדחוף בשר שטוח שוב.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2
לקצץ קצות גזע של ירקות חרדל, לשטוף עלים, לטבול במים רותחים לנבול; לנקז בקצרה.
מרכיבים שתצטרך
ירוק חרדלירוק חרדל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
3
בשר קו אורך עם ירקות, חופפים לפי הצורך, משתרע על 4 אינץ ' מעבר לקצוות של בשר. כף בורסין על עלים במרכז הצלי, ואז מפזרים באופן שווה עם פרמזן. מקפלים עלים מורחבים מעל סומק גבינה עם קצוות בשר. ואז עלים הברכיים על פני גבינה לאורך. מגלגלים בעדינות ירך בחזרה לתוך בול עץ (לא למעוך גבינה) ולקשור עם חוט כותנה במרווחים של 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
גבינה Boursinגבינה Boursin
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ירוקירוק
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
4
הגדר ירך לחתוך בצד למטה, במחבת 10 על ידי 15 אינץ ומפזרים בנדיבות עם פלפל
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
אופים בתנור 375 עד שהבשר הוא 150 עד 155 במרכז החלק העבה ביותר (לא בגבינה), 50 עד 55 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
6
הסר מהתנור ולתת לעמוד לפחות 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
מעבירים צלי למגש ומתחממים. דלגו וזרקו שומן מטפטפי פאן.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים מרק ומקציפים עד חלקה. מרתיחים מעל חום גבוה עד מופחת על 1 1/4 כוסות, על 10 דקות. לרוטב חלק, מערבולת בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
9
חותכים ירך לפרוסות 3/4 עד 1 אינץ', להסיר מחרוזת, ומגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו