אם יש לך צלעות חזיר, אורגנו, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. . הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: חזיר מרסלה, חזיר מרסלה, ו חזיר Marsala.
מערבבים ביין, מגרדים את המחבת כדי לשחרר כל פיסות חומות. מכסים ומבשלים מעל חום בינוני עד חזיר הוא רך ורוטב הוא מעובה, על 15 דקות. אם הרוטב עבה מדי, להתאים על ידי ערבוב כמות קטנה של יין.