חזיר צלוי איטי עם תפוחים & פלפלים הוא מנות ראשונות המגישה 8. מנה אחת מכילה 173 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וlacto אובו צמחוני דיאט. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם יש לך חומץ סיידר, ו / או פלפלים כתומים, חרדל מלא, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו -30 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: Uptown צלעות חזיר ורוטב תפוחים: בשר חזיר צלוי עם תפוחים אסקלופד, צלי חזיר עם תפוחים, ו צלי חזיר עם תפוחים ובצל.
הוראות
1
תנור חום 160c / 140c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד
2
שב את החזיר על נייר כסף בקופסת קלייה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
3
מערבבים את החמאה, הסוכר והחרדל עם מלח 2 כפית, לשפשף בכל רחבי החלק העליון והקצוות של המפרק (או המפרקים), ולאחר מכן לכווץ את הנייר כדי לאטום בחוזקה בחבילה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
גרוטאות טריות
מיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
4
מערבבים את הבצלים והתפוחים בקופסת קלייה גדולה ורדודה. פזר את הפלפלים למעלה ודקור כמה עלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
טורטיות קמח טריות, להגשה
5
מערבבים את החומץ, שמן, חרדל וסוכר עם 100ml מים רסס על הכל. צולים את החזיר במשך 3 שעות בזמן שאתה מבשל את הפלפלים על המדף למטה עבור 2 שעות הראשונות. כאשר אתה מסיר את התפוחים והפלפלים לאחר 2 שעות, להפריש ולשים את תפוחי האדמה אפויים מלח (ראה 'הולך טוב עם', נכון) לתנור מתחת חזיר במקום.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
לאחר 3 שעות, לפתוח את רדיד מן החזיר. לגרד כל תערובת חרדל תקוע לסכל בחזרה על החזיר, לשבת אותו וכל מיצים בחזרה בדיל ולהגדיל את התנור 200c / 180c מאוורר / גז
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולד
7
צלי במשך 30-45 דקות יותר עד העור הוא חום צונן.
8
הסר את החזיר מהתנור, לכסות ולנוח במשך 20 דקות בזמן שאתה שם את הפלפלים בחזרה על המדף העליון במשך 20 דקות כדי לסיים.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד
9
מגישים את החזיר פרוס עבה לצד תפוחים ופלפלים, עם כל מיצי פח נשפך על.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס