קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות17
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חזיר קרמי וכרישה גראטן

חזיר קרמי וכרישה גראטן
נקניק שמנת כרישה גראטן יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את מנות ראשונות שלך מתכון תיבת. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 394 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 30 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח, יין, שמנת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו כרישה מוקרמת כרישה מוקרמת, לפת לבנה שמנת וריזוטו כרישה עם כרישה צ'יפס ירוק, ו כרישה Gratin (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה, להביא את המים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיף את הכרישה, יין, עלה דפנה וקמצוץ גדול של מלח ומבשלים מעל חום מתון עד הכרישה הם מכרז, על 25 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הכרישה לצלחת, שמירה על שלמות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
3
מוסיפים את הקרם ואת השאלוט לנוזל הבישול ומבשלים מעל חום מתון עד מופחת 1 1/4 כוסות, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
4
מוסיפים את מיץ הלימון ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
5
מחממים התנור ל 50
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
לסדר את הכרישות, לחתוך את הצד, ואת החזיר בצלחת gratin גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
7
יוצקים את רוטב שמנת באופן שווה על כרישה חזיר. בקערה קטנה, לשלב את הפיסטוקים וחמאה מומסת ולפזר על הכרישות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
אופים בשליש העליון של התנור במשך כ 8 דקות, או עד חום זהוב על גבי.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
הפוך קדימה: המתכון יכול להיות מוכן דרך שלב 1 ומקורר בין לילה.
2
המלצת יין: חזיר מלוח כרישה אוניוניוני לעמוד יפה המתיקות של
מרכיבים שתצטרך
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
3
סאוטרנס, רוטב השמנת והפיסטוק המתוק מדגיש את המרקם העשיר של היין. נסה את Chteau de Rayne Vigneau או 1990 Chteau de Malle.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
SauternesSauternes
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)