קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 30 דק.
מנות3
ציון בריאות8
מגזין

חידקן מעושן תה

חידקן מעושן תה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של משקה, אז תנו הזדמנות ל חידקן מעושן תה. מנה אחת מכילה 582 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 54 גרם שומן. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 3 . הכנת המנה לוקחת כ 8 שעות ו-30 דקות. לכו לחנות ותאספו צלפים, כוסברה טחונה, תה רוסי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. חידקן במרינדה עם סלט חומוס מרוקאי, חידקן הודי עם רוטב יוגורט מנטה, ו חמאה שרימפס מוכה עם קוויאר חדקן קליפורניה וקרם פרש על פני נבט אפונה וסלט עגבניות דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
חידקן מרינדה בשמן זית, כוסברה, שאלוט ושמיר במשך 8 שעות, בקירור. להשרות תה שבבי אפלווד במים במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
שמירשמיר
תהתה
2
במקום התנור המעשן העליון ספוג תה וצ ' יפס תפוח בתחתית מחבת ולשים על אש בינונית על תנור.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפס תפוחיםצ ' יפס תפוחים
תהתה
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
ניקוז של כל שמן עודף מקום חידקן על מתלה וכיסוי.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
בואו עשן על ארובה עד דגים מתחילים להתקלף, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
5
הסר מחבת ומקשטים עם בצל, צלפים וביצים קצוצות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
טפטוף עם קרם פרש והגשה.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש