קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות10
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חמאה חומה, ג'ינג'ר ועוגת קפה שמנת חמוצה

חמאה חומה, ג'ינג'ר ועוגת קפה שמנת חמוצה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל חמאה חומה, ג'ינג'ר, ועוגת קפה שמנת חמוצה. מנה אחת מכילה 566 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. גשו לסופר וקנו קמח, זנגביל הקרקע, allspice הקרקע, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו עוגת קפה שמנת חמוצה עם זיגוג חמאה חום, עוגת קפה שמנת חמוצה עם Streusel סוכר חום, ו בננה-שמנת חמוצה עוגת קפה עם סוכר חום-פקאן מערבולת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים 2 כוסות בתוספת 2 כפות חמאה במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני עד חתיכות השחמה טופס, 6-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
יוצקים לתוך כוס מדידה 2 כוס. במידת הצורך, להוסיף חמאה יותר למדוד 1 3/4 כוסות plus2 כפות (חמאה הוסיף יימסו).
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
1
מקציפים קמח, סוכר ומלח בקערה בינונית. מערבבים ב 3/4 כוס בתוספת 2 כפות חמאה חומה (שמורה נשאר חמאה לעוגה); מערבבים עד טופס גושים לחים. מערבבים בג ' ינג ' ר. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
1
מחממים תנור ל 325°. מחבת חמאה בנדיבות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מקציפים קמח לכל מטרה ו-7 המרכיבים הבאים בקערה בינונית. באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח הנותרים 1 כוס משחימים חמאה וסוכר בקערה גדולה עד אור ועבה, 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מכים כדי להתמזג בין תוספות. מקציפים שמנת חמוצה, חלב ווניל. מערבבים בתערובת קמח רק כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(קיבלר)(קיבלר)
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
4
כפית חצי הבלילה לתוך מחבת מוכנה; החלק העליון. לפזר 1 כוס ציפוי מעל. כפית נותרת הבלילה ב dollops מעל; חלק.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הוסף שקדים לציפוי שנותר; לסחוט כדי ליצור גושים 1/2 " ולפזר באופן שווה על הבלילה במחבת.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
אופים עד בודק מוכנס לתוך מרכז העוגה יוצא נקי, על 1 שעה 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
תן מגניב במחבת על מתלה תיל במשך 10 דקות. תריץ סכין מסביב לקצה המחבת כדי לשחרר עוגה.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הסר צדדים מחבת; תן מגניב לחלוטין. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מרכיבים

1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשקדים עם עורות, קצוץ גסשקדים עם עורות, קצוץ גס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים1(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקצוץ ג'ינג'ר גבישיקצוץ ג'ינג'ר גבישי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(ארוז) סוכר חום כהה(ארוז) סוכר חום כהה4largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1(יכול להיות או להרחיק)allspice הקרקעallspice הקרקע11 קילו קישואים,קינמון טחוןקינמון טחון11 קילו קישואים,ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק4146 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק10ריבס, קצוץ טרי או קפואחמאה ללא מלח (למחבת)חמאה ללא מלח (למחבת)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגרעיני חמנייה מלוחים נוספים, לא חובהגרעיני חמנייה מלוחים נוספים, לא חובה