חמוצים טריים חמוצים להתענג
צריך ללא גלוטן, מזון ידידותי, ותוספת טבעונית? חמוצים טריים יכולים להיות מתכון אדיר לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 41 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמן צמחי, חומץ אורז לא מלוח, כורכום הקרקעוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. וזה די גרוע. מתכונים דומים: חמוצים טריים חמוצים להתענג, חמוץ מתוק להתענג, ו חמוץ מתוק להתענג.
הוראות
מניחים מלפפון במסננת בסדר רשת להגדיר מעל קערה בינונית; לזרוק עם 1 כפית מלח.
בואו לשבת 10 דקות, ולאחר מכן לסחוט היטב כדי להסיר לחות רבה ככל האפשר (לא לשטוף).
בינתיים, מחממים שמן בסיר קטן על חום בינוני.
מוסיפים זרעי חרדל ומבשלים, ערבוב, רק עד שהם מתחילים פופ, על 1 דקה.
מערבבים בג ' ינג ' ר וכורכום ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מוסיפים חומץ וסוכר ומבשלים עד סירופ, בערך 5 דקות יותר.
מערבבים מלפפון; להעביר לקערה קטנה ועונה עם מלח.
לעשות קדימה: רליש יכול להתבצע 1 שבוע קדימה. כיסוי וצינה.