קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות13
מגזין

חסילונים חריף אלסקה ספוט עם בזיליקום מטוגן

חסילונים חריף אלסקה ספוט עם בזיליקום מטוגן
מתכונים דומים: סרטנים ספוט בגריל, קליפורניה ספוט סרטנים עם תיבול תאילנדי, ו לינגוויני עם סרטנים ספוט סנטה ברברה.

הוראות

1
שלב את החומרים ולהניח בצד במיכל. מקלפים את הסרטנים אבל משאירים את הזנבות ללא פגע. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל. לדלות את השרימפס בתערובת הקמח עד מצופה היטב; ואז לנער אותם כדי להסיר את העודף.הגדר ברזל יצוק גדול או לא מקל מחבת מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
קיצור טבעיקיצור טבעי
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים שמן זית למחבת ומחממים אותו עד כמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
להניח כמה שרימפס לתוך המחבת בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
תנו לסרטנים להתחיל קרמל, כ 1 ½ דקות ולאחר מכן להפוך אותם מעל ומבשלים דקה נוספת או משהו כזה. להעביר אותם צלחת הגשה כפי שהם מבשלים. לעבוד בקבוצות במידת הצורך, להוסיף עוד שמן זית למחבת סאוט חם כבר לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים שום פרוס, מערבבים אותו בשמן עד משחימים קלות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
תוסיף צ ' יילס ותן להם להתרכך.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
7
מוסיף את הבזיליקום ולעמוד אחורה כפי שהוא יקפוץ וגמגום.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
8
תן לזה להיות פריך, פחות מדקה, ואז לכבות את החום.
9
הוסף את גרידת התפוז למחבת הטחון. מתבלים במלח ופלפל, ואז מניחים את התערובת על הסרטנים.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
גרידה כתומהגרידה כתומה
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מגישים באופן מיידי.