חצאית סטייק עם תפוחי אדמה קלויים ולימון

התאם את מדפי התנור לשלישי התחתון ולשלישי העליון. מחממים את התנור ל 218°. במחבת קלייה, לשלב את תפוחי האדמה, שמן, אבקת צ ' ילי, 1 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, ותימין. לזרוק היטב. כאשר התנור מוכן, מוסיפים את מחבת הקלייה למדף התחתון ומבשלים עד שתפוחי האדמה משוחים ורכים, מערבבים כל 10 דקות בערך, בערך 40 דקות בסך הכל. כאשר נעשה, לחלק את תפוחי האדמה בין ארבע צלחות, בזהירות לנקות את המחבת צלייה.

סובב את המטגן גבוה. מתבלים את הסטייק במלח ופלפל משני הצדדים וטפטוף עם מעט שמן.

מוסיפים את הסטייק למחבת הצלייה המנוקה.

מעבירים את המחבת למתלה העליון של התנור עד שהסטייק נצרב היטב למעלה, כשלוש עד ארבע דקות. הפוך את הסטייק וחזור על התהליך. שים את הסטייק בצד לחמש דקות למנוחה.

דק לחתוך את הסטייק נגד התבואה. מחלקים את הסטייק בין ארבע הצלחות, ומגישים עם פלחי הלימון.