חציל מצופה בתנור ופרמזן שומר
חציל מצופה בתנור ופרמזן שומר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 16 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 310 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך רוטב פסטה עגבניות, גבינת פרמזן, חלבונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. מתכונים דומים: עוף בתנור מטוגן בפרמזן מצופה בפרמזן, קל בתנור פרמזן אפוי אמנון מצופה, ו פרמז'ן ועוף מטוגן בתנור עם אגוז מצופה בפרמז' ן.
הוראות
בקערה, להכות חלבונים ביצה ושמן כדי להתמזג. בקערה אחרת, מערבבים פירורים וזרע שומר.
שטוף חצילים; לקצץ ולהשליך קצוות.
חותכים חצילים לרוחב לפרוסות בעובי 1/3 אינץ'. לקצץ גבעולים מהראש שומר; לשטוף ולהזמין 1/4 כוס עלים ירוקים נוצתיים. לקצץ ולהשליך שורש שומר קצה, אזורים חבולים, סיבים גסים. לשטוף שומר לחתוך לרוחב לפרוסות 1/4 אינץ'.
לטבול חצילים בתערובת ביצה, להרים, לנקז בקצרה, ואת המעיל עם תערובת פירור. מסדרים פרוסות בשכבה אחת על תבנית אפייה בגודל 12 על 15 אינץ'.
מערבבים שומר, 1/2 בכל פעם, עם תערובת ביצה. הרם עם כפית מחוררת, לנקז בקצרה, ולאחר מכן להוסיף תערובת פירור.
מורחים חתיכות בשכבה אחת על עוד 12-על ידי 15 אינץ ' תבנית אפייה.
אופים בתנור 450 עד ירקות משחימים היטב וחציל רך כאשר לחוץ, 15 עד 20 דקות; אם באמצעות 1 תנור, להחליף עמדות מחבת לאחר 7 עד 9 דקות.
הסר שומר מהתנור ולהשליך כל פירורים חרוכים.
מפזרים חצילים עם 1/2 הגבינה.
אופים עד גבינה הוא השחמה קלות, 3 עד 4 דקות יותר.
בינתיים, במחבת 1 עד 2 ליטר מעל חום בינוני גבוה, מערבבים רוטב פסטה ויין עד רותחים, 2 עד 4 דקות.
מסדרים כמויות שוות של חצילים ושומר על צלחות ערב חמות; מקשטים עם עלי שומר.
מפזרים עם שאריות גבינה. רוטב כפית על צלחות; להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.