מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות6
ציון בריאות34
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תפוחים אפויים מתובלים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
מתכונים קשורים
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
מגזין

טאקו אופקי אל פסטור

טאקו אופקי אל פסטור
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טאקו אופקי אל הכומר. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 37 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 595 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמן צמחי, קת חזיר, שוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האננס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות אננס כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -40 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו טאקו אל פסטור (חזיר AKA & טאקו אננס), טוב יותר טאקו אל כומר, ו טאקו אל כומר (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחית 3/4 כוס מיץ אננס, שמן צמחי, להדביק achiote, רוטב adobo, צ ' יפוטלים, שום ומלח במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
מיץ אננסמיץ אננס
הדבק Annattoהדבק Annatto
שמן צמחישמן צמחי
רוטב Adoboרוטב Adobo
צ 'ילי צ' יפוטלהצ 'ילי צ' יפוטלה
שוםשום
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
3
מערבבים את תערובת מיץ אננס עם חזיר בשקית במקפיא לנוע מעיל. להשרות את החזיר במקרר, 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ אננסמיץ אננס
חזירחזיר
4
מחממים מחבת ברזל יצוק או גריל לחום בינוני גבוה. משמן קלות את המחבת ומוסיף את הטורטיות, קלייה, על 30 שניות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
גרילגריל
5
הסר את הטורטיות ולאחסן במגבת כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
6
להעלות את החום מתחת למחבת גבוה ולהוסיף 1 כף שמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
הסר את החזיר מן התיק ולנגב את כל תערובת מיץ אננס עודף. מבשלים את החזיר בקבוצות, עד חרוך מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
מיץ אננסמיץ אננס
חזירחזיר
8
הסר את החזיר מהמחבת. חותכים את הבשר לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מוסיפים חצי מהבצל והאננס הטרי ומבשלים במהירות עד להשחמה קלה, בערך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אננסאננס
בצלבצל
10
מוסיפים את מיץ האננס 1/4 כוס הנותרים ואת החזיר הקצוץ בחזרה למחבת עם המיצים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ אננסמיץ אננס
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
מניחים את תערובת חזיר, אננס ובצל בטורטילות. למעלה עם הבצלים הנותרים, כוסברה, cotija וסלסה. להזמין מרגריטה, להחיל SPF 2 ולקחת ביס.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטהמרגריטה
אננסאננס
טורטיהטורטיה
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
בצלבצל
סלסהסלסה
חזירחזיר

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Windracer Russian River Pinot Noir עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
ניחוחות יפים של sassafras, מוקה ווש שחור להפגין את האישיות הייחודית, נועזת של עמק הנהר הרוסי. טעמים ברורים של פירות brambly, אלון מתוק ופלפל לבן להוביל יין רחב ומאוזן עם חומציות מזון ידידותי. הימים החמים, שטופי השמש והלילות הערפיליים הקרים של הנהר הרוסי הם אופטימליים עבור פינו נואר-היינות בעלי מרקם ומשקל רב מבלי להיות מוגזמים או לאבד את חומציותם הטבעית. ניחוחות וטעמים עמוקים, כהים קלאסיים הנהר הרוסי ידוע לזרוח דרך היין הזה.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
ספרינג רולס אסייתיים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים