מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות71
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
קציצות ברביקיו
מטבל תותים
סלט ביצים קל
מרגריטה תות
מתכונים קשורים
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
מגזין

טאקו חזיר מבושל איטי עם עגבניות קלויות באש ובצל כבוש

טאקו חזיר מבושל איטי עם עגבניות קלויות באש ובצל כבוש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טאקו חזיר מבושל איטי עם עגבניות קלויות אש ובצל כבוש. מנה אחת מכילה עד 49 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 871 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 10 שעות ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו סוכר, אורגנו, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו הכיריים האיטיים של גלוריה גרסו טאקו חזיר עם בצל כבוש, בשר חזיר צלוי איטי עם בצל כבוש מהיר chimichurri, ו טאקו חזיר מבושל איטי (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
לשרוול של תנור איטי להוסיף בצל, שום, עגבניות, פלפלים צ ' יפוטלה, רוטב ווסטרשייר, וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
2
מוסיפים חזיר ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים לאט על גבוה במשך 4 עד 6 שעות עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1
בסיר קטן על חום בינוני, להוסיף חומץ, סוכר, פתיתי פלפל אדומים ומלח, חום עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר מהחום ולהוסיף בצל אורגנו מיובש. כאשר התערובת היא מגניב לשפוך לתוך מיכל ליטר. ייתכן שיהיה עליך להוסיף קצת מים רק כדי לכסות. (לשמור על טמפרטורת החדר במשך כ 6 שעות ואז למקם במקרר.)
מרכיבים שתצטרך
אורגנו מיובשאורגנו מיובש
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
הסר חזיר מ מבשל איטי לגרוס באמצעות 2 מזלגות. לזרוק עם 1/2 כוס של הנוזל מן התנור האיטי.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
4
כדי לשרת, מניחים 1/4 כוס החזיר על טורטייה, העליון עם כרוב, אבוקדו, בצל, שמנת חמוצה וכוסברה. חזור עם שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מרכיבים

2אבוקדו, פרוס קלופים דקאבוקדו, פרוס קלופים דק1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1עד 2 פלפלים חריפים, קצוצים בערךעד 2 פלפלים חריפים, קצוצים בערך591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים1השארכוסברה קצוצה, לקישוטכוסברה קצוצה, לקישוט24טורטיות תירסטורטיות תירס425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות צלויות אשעגבניות צלויות אש2שיני שום, כתוששיני שום, כתוש1קטןכרוב ירוק, גרוסכרוב ירוק, גרוס1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6שרימפס וורידיםבצל אדום כבושבצל אדום כבוש1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש2קילוגרםכתף חזיר 4 עד 5 קילוכתף חזיר 4 עד 5 קילו1בצל אדום, פרוס דקבצל אדום, פרוס דק1צביטהצבוט פתיתי פלפל אדוםצבוט פתיתי פלפל אדום2חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ לבןחומץ לבן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר1בצל צהוב, קצוץ בערךבצל צהוב, קצוץ בערך

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאפשר לנסות הוא ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 45 דולר.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
עוף אפוי בפחית בירה