קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

טאקו מאצ'ו

טאקו מאצ'ו
טאקו מאצ'ו עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנה העיקרית שלך. מתכון זה מכין 6 מנות עם 499 קלוריות, 32 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מאוכלרשת יש 1 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות. אם יש לכם עגבניות, אבקת שום, טורטיות קמח וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הוא תקציב ידידותי מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 53%, שהוא מוצק. נסו בוריטו מאצ'ו, מאצ'ו גספצ' ו, ו מאצ'ו נאצ' וס עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
אם לא משתמשים במיקרוגל לחימום קליפות הטאקו, חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
תְרֵיסַרתְרֵיסַר
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
מניחים מחבת גדולה על אש גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את הבקר הטחון ומבשלים תוך כדי פירוק עם גב המרית עד להשחמה טובה, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
5
מסננים את עודפי השומן.
6
מוסיפים את אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה, הפלפל השחור, הקאיין, אבקת הצ ' ילי, המלח ו -1 / 2 כוס מים. הביאו את התערובת לרתיחה, ואז הפחיתו את האש והבשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרבה, אך לא הכל, של הנוזל מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
7
מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ומרססים קלות בתרסיס הבישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מחממים טורטיית קמח אחת בכל פעם, משני הצדדים, עד שהיא נפוחה ומעט שחומה.
מרכיבים שתצטרך
טורטייה קמחטורטייה קמח
9
מחממים את קליפות הטאקו במיקרוגל או בתנור.
מרכיבים שתצטרך
תְרֵיסַרתְרֵיסַר
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
להרכבת הטאקו מניחים טורטיה מקמח על צלחת ומורחים על כל השעועית המטוגנת החמה.
מרכיבים שתצטרך
טורטייה קמחטורטייה קמח
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
11
הניחו קליפת טאקו תירס בחלקה העליון, הרימו את שני צידי הטורטייה כדי לעטוף את קליפת הטאקו ו "הדביקו" את הטורטייה לקליפה. גורפים את תערובת הבקר הטחון לקליפת הטאקו ומעליהם צ ' דר.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינת צ'דר חדה קראפט®גבינת צ'דר חדה קראפט®
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
12
מקשטים בעגבניות, החסה והשמנת החמוצה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
13
מפזרים את הטאקו עם הכוסברה ומגישים עם טריזי הליים.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוז פאסטל נוצץ הם בחירה מצוינת לטאקו. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז פאקסלי נוצץ הוא גם זיווג בטוח. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא בודגה נורטון ברוט רוז. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
בודגה נורטון ברוט רוז
בודגה נורטון ברוט רוז
ניחוחות עזים של פירות אדומים, תותים ואוכמניות. צעיר, טרי. נעים עם גימור ארוך.