קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות27
מגזין

טאקו על מקל

טאקו על מקל
Tacos on a Stick היא מנה עיקרית ללא גלוטן, ללא חלב, ושלמות 30 . מתאים ל-6 ומחירו 3 מנות.22 $ למנה. מנה אחת מכילה 278 קלוריות , 35 גרם חלבון ו -10 גרם שומן . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו פלפל, שמן קנולן, מיץ עגבניות ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 67% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון Fish Stick Tacos , Fish Stick Tacos ו- Dish Stick Tacos מקסיקני .

הוראות

1
בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, שלבו את תיבול הטאקו, מיץ העגבניות והשמן; לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שבבי תירס מרוסקים, מחולקיםשבבי תירס מרוסקים, מחולקים
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
2
הסר 1/2 כוס לביסה; לְקַרֵר.
3
הוסף בשר בקר לשקית; לאטום ולהפוך לציפוי. מקררים לפחות 5 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מסננים וזורקים את המרינדה מבשר הבקר. על שיפודי מתכת או עץ ספוגים משחילים לסירוגין בשר בקר, פלפלים, בצל ועגבניות. צולים, ללא מכסה, על אש בינונית במשך 3 דקות מכל צד. מבסים במרינדה שמורה. ממשיכים להפוך ולבסס במשך 8-10 דקות או עד שהבשר מגיע לעשייה הרצויה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

ניתן לשלב טאקו עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Beaux Freres Willamette Valley Pinot Noir. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-50 דולר.
Beaux Freres Willamette Valley Pinot Noir
Beaux Freres Willamette Valley Pinot Noir
קוביית וילמט ואלי שלנו כוללת אתרי כרמים נבחרים במחוז יימהיל. היינות נהנים מאותה שלמות בתהליך ייצור היין כמו יינות האחוזה שלנו. אתרים אלה מעובדים באופן בר-קיימא ומצליחים להניב יבול נמוך מאוד. הוא אינו מוקנס או מסונן. זהו יין בעל גוף בינוני עד מלא עם טאנין מתוק, חומציות נמוכה וזר מסקרן של עצי יער, דומדמניות אדומות ודובדבנים שחורים. עם שמץ של תבלינים אסיאתיים יש לו קסם שאין להכחישו, משיי ומרקם קטיפתי. כל אלה הם סימני ההיכר של פינו אורגון 2009 הטובים ביותר והם מוצגים היטב ביין זה.