טבעוני, דל שומן "A La Russe" / סלט אוליבייה
מתכונים דומים: "קרם" של מרק דלעת או סקווש (טבעוני), תבשיל פטריות "טונה" טבעוני, ו מרק "עוף" באפלו טבעוני.
מרכיבים
2
בצל צהוב, קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
תירס (משומר, מבושל)10שרימפס וורידים
פלפל טחון, לפי הטעם33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שמן זית, לחוץ קר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אפונה (משומר, מבושל)12
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'12
פלפלים אדומים, פרוסות כבושים5
תפוחי אדמה, עור אדום10שרימפס וורידים
מלח ים, לפי הטעם