קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות11
מגזין

טוסט עגבניות טקסס עם ממרח שום קלוי וריקוטה ביתית

טוסט עגבניות טקסס עם ממרח שום קלוי וריקוטה ביתית
טוסט עגבניות טקסס עם ממרח שום קלוי וריקוטה ביתית יכול להיות רק לקטו אובו צמחוני מתכון שחיפשת. מתכון זה משמש 8. מנה אחת מכילה 399 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם שמן זית, חלב, שום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -15 דקות. עם כפית ציון 60%, המנה הזו די טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: ממרח ריקוטה שום ושמיר קלוי, ממרח שום ועגבניות קלויים, ו שבבי טקסס תוצרת בית עם ממרח גוואקמולי.

הוראות

1
מערבבים את השמן והשום בסיר קטן, מדליקים את האש לנמוכה ומניחים לשבת עד שהשום צף, בערך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
3
מוציאים את השום מהשמן ומניחים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים לקערה 1/4 כוס משמן הזית המבושל וקורט מלח ומועכים בעזרת מזלג עד לערבוב גס. שמור את השמן הנותר לשימושים אחרים (כולל גרידלינג טוסט טקסס).
מרכיבים שתצטרך
טקסס טוסטטקסס טוסט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
שלב את החלב והחלב בסיר כבד, הפעל את האש לבינונית-נמוכה. תוך ערבוב מדי פעם, בדקו את הטמפרטורה עד שהתערובת מגיעה ל -180 מעלות צלזיוס (אם אין לכם מדחום, שימו לב להתחלת היווצרות הגבינה, הפכו את האש לנמוכה ובשלו עוד 5 דקות.)
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
הסר את הסיר מהחום ולתת לתערובת לשבת במשך שעה 1 לתת את הגבינה לפתח באופן מלא. אין לערבב את התערובת במהלך תקופה זו.
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מרפדים מסננת או מסננת גדולה אחרת בבד גבינה ומניחים מעל קערה גדולה. בעדינות מצקת או לשפוך את התערובת על הגבינה. אפשר למי הגבינה להתנקז מהגבינה ולאסוף בקערה שמתחת. (מי גבינה ניתן לשמור לשימושים אחרים, בעיקר כל דבר חמאה יכול לשמש). לאחר כ 1 שעה של ניקוז, להעביר את הגבינה לקערה קטנה העונה עם מלח. (אם עדיפות עקביות שמנת יותר, ניתן להוסיף לריקוטה כמה כפות שמנת כדי לשחרר אותה)
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
מצקתמצקת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
מחממים מחבת כבדה או מחבת על אש בינונית-נמוכה לכמה דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים למחבת 2 כפות שמן זית שום קלוי שמור, ואז מוסיפים פרוסת לחם. כאשר הצד האחד הגיע לצבע חום זהוב עמוק, הוציאו את הנתח מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים למחבת עוד 2 כפות שמן וממשיכים למחבת את הצד השני של הלחם. כשהוא הגיע לחום זהוב עמוק, מוציאים מהמחבת ומפזרים מלח. חזור על הפעולה עם שאר הפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
פורסים את העגבניות לפרוסות עבות ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
מרחים את הטוסט בטקסס עם 2 כפות ממרח שום קלוי. מרכיבים פרוסות עגבניות על גבי פרוסת טוסט (1 עגבנייה לפרוסה).
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
טקסס טוסטטקסס טוסט
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור
6
מניחים כמה בובות קטנות של ריקוטה על גבי העגבניות. למעלה עם בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
7
מפזרים עוד מלח וטוויסט של פלפל שחור גרוס טרי. תאכל.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום