קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות11
מגזין

טוסט עגבניות טקסס עם ממרח שום קלוי וריקוטה ביתית

טוסט עגבניות טקסס עם ממרח שום קלוי וריקוטה ביתית
טוסט עגבניות טקסס עם ממרח שום קלוי וריקוטה ביתית יכול להיות רק לקטו אובו צמחוני מתכון שחיפשת. מתכון זה משמש 8. מנה אחת מכילה 399 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם שמן זית, חלב, שום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -15 דקות. עם כפית ציון 60%, המנה הזו די טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: ממרח ריקוטה שום ושמיר קלוי, ממרח שום ועגבניות קלויים, ו שבבי טקסס תוצרת בית עם ממרח גוואקמולי.

הוראות

1
מערבבים את השמן והשום בסיר קטן, מדליקים את האש לנמוכה ומניחים לשבת עד שהשום צף, בערך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
3
מוציאים את השום מהשמן ומניחים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מוסיפים לקערה 1/4 כוס משמן הזית המבושל וקורט מלח ומועכים בעזרת מזלג עד לערבוב גס. שמור את השמן הנותר לשימושים אחרים (כולל גרידלינג טוסט טקסס).
מרכיבים שתצטרך
טקסס טוסטטקסס טוסט
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
שלב את החלב והחלב בסיר כבד, הפעל את האש לבינונית-נמוכה. תוך ערבוב מדי פעם, בדקו את הטמפרטורה עד שהתערובת מגיעה ל -180 מעלות צלזיוס (אם אין לכם מדחום, שימו לב להתחלת היווצרות הגבינה, הפכו את האש לנמוכה ובשלו עוד 5 דקות.)
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הסר את הסיר מהחום ולתת לתערובת לשבת במשך שעה 1 לתת את הגבינה לפתח באופן מלא. אין לערבב את התערובת במהלך תקופה זו.
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מרפדים מסננת או מסננת גדולה אחרת בבד גבינה ומניחים מעל קערה גדולה. בעדינות מצקת או לשפוך את התערובת על הגבינה. אפשר למי הגבינה להתנקז מהגבינה ולאסוף בקערה שמתחת. (מי גבינה ניתן לשמור לשימושים אחרים, בעיקר כל דבר חמאה יכול לשמש). לאחר כ 1 שעה של ניקוז, להעביר את הגבינה לקערה קטנה העונה עם מלח. (אם עדיפות עקביות שמנת יותר, ניתן להוסיף לריקוטה כמה כפות שמנת כדי לשחרר אותה)
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
מצקתמצקת
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
מחממים מחבת כבדה או מחבת על אש בינונית-נמוכה לכמה דקות.
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
2
מוסיפים למחבת 2 כפות שמן זית שום קלוי שמור, ואז מוסיפים פרוסת לחם. כאשר הצד האחד הגיע לצבע חום זהוב עמוק, הוציאו את הנתח מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
3
מוסיפים למחבת עוד 2 כפות שמן וממשיכים למחבת את הצד השני של הלחם. כשהוא הגיע לחום זהוב עמוק, מוציאים מהמחבת ומפזרים מלח. חזור על הפעולה עם שאר הפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
פורסים את העגבניות לפרוסות עבות ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מרחים את הטוסט בטקסס עם 2 כפות ממרח שום קלוי. מרכיבים פרוסות עגבניות על גבי פרוסת טוסט (1 עגבנייה לפרוסה).
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
טקסס טוסטטקסס טוסט
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור
6
מניחים כמה בובות קטנות של ריקוטה על גבי העגבניות. למעלה עם בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
7
מפזרים עוד מלח וטוויסט של פלפל שחור גרוס טרי. תאכל.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק