מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות76
בריאות
מטבחיםהודיאסייתי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
מתכונים קשורים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
מגזין

טורקיה Kofte עם אפל Raita ותרד

טורקיה Kofte עם אפל Raita ותרד
הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 20 דקות. אם יש לכם allspice, פיתה לחם, יוגורט יווניוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב תפוח סבתא סמית ' אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קל תפוח פריך עם חמאת בוטנים גרנולה + סוג גרנולה בגידה כקינוח. נסו palak raitan או תרד קל raita / raita s, המבורגרים Tukey (מותאם מתכון Kofte טורקיה של בובי פליי, ו שיפודי הודו קארי עם מלפפון Raita (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
לטאטא יחד 2 כפות של שמן, רסק עגבניות, בצל, שום, כמון, קינמון, allspice, קאיין, ומלח ופלפל בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
רסק עגבניותרסק עגבניות
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
קינמוןקינמון
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
שוםשום
כמוןכמון
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
מוסיפים את טורקיה ופטרוזיליה באמצעות הידיים, לערבב בעדינות עד בשילוב. מכסים את התערובת ומקררים לפחות 1 שעה כדי לאפשר לטעמים להתמזג. יכול להתבצע 8 שעות מראש ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
טורקיה כולהטורקיה כולה
4
לחמם את הגריל גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
מחלקים את התערובת לתוך 12 חלקים שווים להתגלגל לתוך כדורים. בעדינות לחץ על החלק העליון של כל פטי כדי לשטח מעט.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
6
מברשת את הקציצות משני הצדדים עם 2 כפות שמן מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן בישולשמן בישול
7
גריל kofte עד חום זהוב משני הצדדים מבושל דרך, על 3 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
8
לטאטא יחד את מיץ לימון הנותרים 2 כפות שמן בקערה גדולה ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
9
מוסיפים את התרד וזורקים בעדינות את העלים ברוטב. מלא כל פיתה עם 3 של הקציצות, העליון עם תרד, בצל אדום raita.
מרכיבים שתצטרך
בצל אדוםבצל אדום
תרדתרד
RaitaRaita
פיתהפיתה
10
מקום פטי
11
להעביר את התרד למגש ולסדר את kofte על גבי העלים. מעל כל קציצה עם כמה raita.
מרכיבים שתצטרך
תרדתרד
RaitaRaita
12
מערבבים יחד את יוגורט, תפוח, מלח, קינמון וקיין בקערה קטנה. מכסים ומקררים לפחות 30 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
קינמוןקינמון
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
יוגורטיוגורט
תפוחתפוח
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. שמורת דה מורגנזון צ ' נין בלאן עם 4.2 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
שרדונה זהוב דקדנטי עם גוונים ירוקים, מציג ניחוחות של בריוש קלוי עם ריבה zesty. עמוד השדרה של סיד lemongrass עם הערות פרחוניות של יערה ו frangipani להגיח על החיך. וניל חם, עשיר וניואנס שקדים שמנת משתהים על הגימור.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח