מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות61
בריאות
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מרק עוף וירקות עם פסטה
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
תבשיל צ'ילי
תבשיל אטריות חזיר שמנתי
תבשיל אפוי עם ירקות שורש
מרק קציצות חורף
מרק עוף ועגבניות חריף
תבשיל עוף עם ארטישוק
תבשיל קישואים ועשבי תיבול
מרק תפוחי אדמה אפויים
מתכונים קשורים
צ'אודר אורז בר עם עוף
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
מגזין

טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל

טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל
טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל לוקח מסביב 1 שעה ו 35 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 874 קלוריות, 57 גרם חלבון, ו 46 גרם שומן. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. מתכון זה מאוכלרשת יש 143 אוהדים. גשו לסופר וקנו עגבניות, משולבת של מונטריי ופלפל ג'ק, פלפל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כמה אנשים מאוד אהבו את המנה העיקרית הזו. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. בסך הכל, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 98%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל, טורקיה אנצ'ילדה תבשיל, ו טורקיה אנצ'ילדה תבשיל.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
קוצצים גס את בשר ההודו ואת תהליך הדופק במעבד מזון לקצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
מיצי מחבת ממחבת צליית ההודומיצי מחבת ממחבת צליית ההודו
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מחממים מחבת גדולה ועמוקה על אש בינונית עד בינונית-גבוהה עם האווו, כמה סיבובים של התבנית.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
מוסיפים את הבייקון ומעבירים עד שהוא פריך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
5
מוסיפים את השום, הצ ' ילי והבצל. מתבלים בכמון ומעט פלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
6
קולים עד שהם רכים, כ -10 דקות.
7
מוסיפים את ההודו, הכוסברה, העגבניות ומיץ הליים. לאחר מכן מוסיפים את הרוטב או הציר להרטיב. מחממים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
8
מסירים מהאש.
9
חורקים את הטורטיות ושלפוחיות במחבת יבשה חמה או מעל להבה פתוחה על מבער גז, 30 עד 40 שניות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
10
בסיר רוטב על אש בינונית ממיסים את החמאה. ואז לטאטא את הקמח ומבשלים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
11
מקציפים פנימה את החלב ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים את התערובת עד שהיא מסמיכה ומצפים את גב הכף. מערבבים שני שליש מהגבינה להמסה, ואז מערבבים פנימה את הצ ' ילי הירוק.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
12
ממלאים את הטורטיות בתערובת ההודו והבייקון ומסדרים בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
13
יוצקים את הרוטב באופן שווה על האנצ ' ילדות. ואז למעלה עם הגבינה הנותרת. מצננים ומאחסנים לארוחת איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
14
לאפיית האנצ ' ילדות מביאים לטמפרטורת החדר ומחממים את התנור ל -400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
אופים את האנצ ' ילדות עד שהן חומות ומבעבעות, כ -40 דקות אם מהמקרר, או 20 עד 25 דקות אם עדיין חמות מההכנה הראשונית.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
16
מגישים ומעליהם את האנצ ' ילדות חסה, אבוקדו, ליים, עגבניות, בצל וקרם פרש.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ

מרכיבים

85פלפל האבנרוקותלי חזיר מעושנים או קותלי חזיר מעושנים, קצוציםקותלי חזיר מעושנים או קותלי חזיר מעושנים, קצוצים6קצת קישואים קצוציםאבוקדו קצוץ עם מיץ לייםאבוקדו קצוץ עם מיץ ליים6קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי4קרום: פירורי קרקר גרהםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל רוטב שאריות, או הודו או ציר עוףעל רוטב שאריות, או הודו או ציר עוף2jalapeno או fresno chiles, קצוץ( זרע chiles למילוי מתון יותר)jalapeno או fresno chiles, קצוץ( זרע chiles למילוי מתון יותר)113פלפל האבנרוצ'ילי ירוק משומר חתוך לקוביות, סחוט היטבצ'ילי ירוק משומר חתוך לקוביות, סחוט היטב2קרום: פירורי קרקר גרהםEVOOEVOO3קרום: פירורי קרקר גרהםקמחקמח166-inchsטורטיות תירס טורטיות קמח בגודל 6 אינץטורטיות תירס טורטיות קמח בגודל 6 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה או פטרוזיליה טריים, קצוצים דקעלי כוסברה או פטרוזיליה טריים, קצוצים דק4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק1גבינת פרמזן מגוררתכמון טחון, דקל דקכמון טחון, דקל דק1ליים, מיץליים, מיץ6קצת קישואים קצוציםקרם פרש או קרם מקסיקני או שמנת חמוצה, עבור dollopingקרם פרש או קרם מקסיקני או שמנת חמוצה, עבור dolloping5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרלחמניות לבנותלחמניות לבנות21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדראו 1 בצל גדול, קצוץ דקאו 1 בצל גדול, קצוץ דק7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת מונטריי ג'ק גרוסה או משולבת של מונטריי ופפר ג' קגבינת מונטריי ג'ק גרוסה או משולבת של מונטריי ופפר ג' ק6קצת קישואים קצוציםבצל ירוק קצוץ או בצל ירוקבצל ירוק קצוץ או בצל ירוק6קצת קישואים קצוציםקצוץ או קרחון מגורר או חסה לב רומייןקצוץ או קרחון מגורר או חסה לב רומיין6קצת קישואים קצוציםמלחמלח2עגבניות, זרע וקצוץעגבניות, זרע וקצוץ6קצת קישואים קצוציםעגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות1חזה הודו קלוי (2 עד 2 1/2 קילו בשר חזה מבושל)חזה הודו קלוי (2 עד 2 1/2 קילו בשר חזה מבושל)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוז פאסטל נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז פאקסלי נוצץ הוא גם זיווג בטוח. ג ' וזף פלפס פסטורלה כרם פינו נואר עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 50 דולר לבקבוק.
ג ' וזף פלפס פסטורל ויניארד פינו נואר
ג ' וזף פלפס פסטורל ויניארד פינו נואר
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
מטבל ירקות שכבתי
צ'אודר אורז בר עם עוף
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
מטבל מלפפון קר
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים
חיתוכים של תבלינים מצופים