מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות61
בריאות
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
מתכונים קשורים
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
מגזין

טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל

טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל
טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל לוקח מסביב 1 שעה ו 35 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 874 קלוריות, 57 גרם חלבון, ו 46 גרם שומן. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. מתכון זה מאוכלרשת יש 143 אוהדים. גשו לסופר וקנו עגבניות, משולבת של מונטריי ופלפל ג'ק, פלפל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כמה אנשים מאוד אהבו את המנה העיקרית הזו. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. בסך הכל, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 98%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: טורקיה מועדון אנצ'ילדה תבשיל, טורקיה אנצ'ילדה תבשיל, ו טורקיה אנצ'ילדה תבשיל.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
קוצצים גס את בשר ההודו ואת תהליך הדופק במעבד מזון לקצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
מיצי מחבת ממחבת צליית ההודומיצי מחבת ממחבת צליית ההודו
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מחממים מחבת גדולה ועמוקה על אש בינונית עד בינונית-גבוהה עם האווו, כמה סיבובים של התבנית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את הבייקון ומעבירים עד שהוא פריך.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
5
מוסיפים את השום, הצ ' ילי והבצל. מתבלים בכמון ומעט פלפל.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
6
קולים עד שהם רכים, כ -10 דקות.
7
מוסיפים את ההודו, הכוסברה, העגבניות ומיץ הליים. לאחר מכן מוסיפים את הרוטב או הציר להרטיב. מחממים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
8
מסירים מהאש.
9
חורקים את הטורטיות ושלפוחיות במחבת יבשה חמה או מעל להבה פתוחה על מבער גז, 30 עד 40 שניות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
בסיר רוטב על אש בינונית ממיסים את החמאה. ואז לטאטא את הקמח ומבשלים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
11
מקציפים פנימה את החלב ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים את התערובת עד שהיא מסמיכה ומצפים את גב הכף. מערבבים שני שליש מהגבינה להמסה, ואז מערבבים פנימה את הצ ' ילי הירוק.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
12
ממלאים את הטורטיות בתערובת ההודו והבייקון ומסדרים בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
13
יוצקים את הרוטב באופן שווה על האנצ ' ילדות. ואז למעלה עם הגבינה הנותרת. מצננים ומאחסנים לארוחת איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
14
לאפיית האנצ ' ילדות מביאים לטמפרטורת החדר ומחממים את התנור ל -400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
15
אופים את האנצ ' ילדות עד שהן חומות ומבעבעות, כ -40 דקות אם מהמקרר, או 20 עד 25 דקות אם עדיין חמות מההכנה הראשונית.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
16
מגישים ומעליהם את האנצ ' ילדות חסה, אבוקדו, ליים, עגבניות, בצל וקרם פרש.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ

מרכיבים

85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קותלי חזיר מעושנים או קותלי חזיר מעושנים, קצוציםקותלי חזיר מעושנים או קותלי חזיר מעושנים, קצוצים6שרימפס וורידיםאבוקדו קצוץ עם מיץ לייםאבוקדו קצוץ עם מיץ ליים6שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעל רוטב שאריות, או הודו או ציר עוףעל רוטב שאריות, או הודו או ציר עוף2jalapeno או fresno chiles, קצוץ( זרע chiles למילוי מתון יותר)jalapeno או fresno chiles, קצוץ( זרע chiles למילוי מתון יותר)113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'ילי ירוק משומר חתוך לקוביות, סחוט היטבצ'ילי ירוק משומר חתוך לקוביות, סחוט היטב23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'EVOOEVOO33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמחקמח166-inchsטורטיות תירס טורטיות קמח בגודל 6 אינץטורטיות תירס טורטיות קמח בגודל 6 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה או פטרוזיליה טריים, קצוצים דקעלי כוסברה או פטרוזיליה טריים, קצוצים דק4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק12 כפיות אבקת שוםכמון טחון, דקל דקכמון טחון, דקל דק1ליים, מיץליים, מיץ6שרימפס וורידיםקרם פרש או קרם מקסיקני או שמנת חמוצה, עבור dollopingקרם פרש או קרם מקסיקני או שמנת חמוצה, עבור dolloping5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדראו 1 בצל גדול, קצוץ דקאו 1 בצל גדול, קצוץ דק7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת מונטריי ג'ק גרוסה או משולבת של מונטריי ופפר ג' קגבינת מונטריי ג'ק גרוסה או משולבת של מונטריי ופפר ג' ק6שרימפס וורידיםבצל ירוק קצוץ או בצל ירוקבצל ירוק קצוץ או בצל ירוק6שרימפס וורידיםקצוץ או קרחון מגורר או חסה לב רומייןקצוץ או קרחון מגורר או חסה לב רומיין6שרימפס וורידיםמלחמלח2עגבניות, זרע וקצוץעגבניות, זרע וקצוץ6שרימפס וורידיםעגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות1חזה הודו קלוי (2 עד 2 1/2 קילו בשר חזה מבושל)חזה הודו קלוי (2 עד 2 1/2 קילו בשר חזה מבושל)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוז פאסטל נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז פאקסלי נוצץ הוא גם זיווג בטוח. ג ' וזף פלפס פסטורלה כרם פינו נואר עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 50 דולר לבקבוק.
ג ' וזף פלפס פסטורל ויניארד פינו נואר
ג ' וזף פלפס פסטורל ויניארד פינו נואר
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה