טירמיסו נושך

קו 24 כוסות מאפין מיני עם פטי ארבע כוסות נייר.

חותכים 2 (1 1/4 אינץ') סיבובים מכל פרוסת עוגה.

מניחים 1 עגול עוגה בתחתית כל כוס.

בקערה קטנה, מערבבים מים, גרגרי קפה וכפית 1/2 של תמצית הרום.

טפטוף על 1/2 כפית של תערובת הקפה על עוגה בכל כוס מאפין. תניח בצד.

בקערה בינונית, לנצח גבינה, אבקת סוכר שנותר 1 כפית רום לחלץ עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד שמנת. בקערה בינונית אחרת, להכות קרם על מהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס. במהירות נמוכה, להכות תערובת גבינה לתוך קצפת. כף או צינור כף מעוגלת תערובת קצפת לתוך כל כוס, כיסוי עוגה.

גרגר חצי שוקולד על כל כוס. מעל כל אחד עם פולי קפה. מקררים לפחות 4 שעות כדי למזג טעמים. חנות מכוסה במקרר.