טליאריני עם שקדים-ארוגולה פסטו וכדורי בשר

טליאריני עם שקדים-ארוגולה פסטו וקציצות נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 735 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 65 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה ממזון ויין דורש שקדים קלויים, ארוגולה, טימין ושמן זית. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : פסטו שקדים ארוגולן, ארוגולה-פיצה שקדים פסטו, ו לינגוויני + ארוגולה + טונה + פסטו שקדים.

הוראות

בקערה, מערבבים את החזיר והכבש עם בצל, יין, פטרוזיליה, גרידה, טימין, שומר, לבנדר ופלפל אדום.

מרכיבים שתצטרך

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות

6 כוסות או סוכר

1/4 כוס שומן חזיר

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

אפונה קלופה, לא חובה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים שליש שום, 2 כפיות מלח ו 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

מגלגלים את התערובת לתוך כדורי בשר 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

במחבת גדולה מאוד, מחממים 2 כפות שמן.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים על חום גבוה בינוני, פונה לעתים קרובות, עד השחמה, 5 דקות. הפחת את החום עד בינוני ומבשל במשך 5 דקות יותר, או עד שאין זכר לשרידים ורודים.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

העברה לצלחת.

במעבד מזון, מחית את ארוגולה עם השקדים, 1/2 כוס פרמזן ואת הנותרים 1/2 כוס שמן זית ושום. מגרדים את הפסטו לקערה; מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך