טריו של שורשים מחית (גזר לבן, לפת וגזר)

צריך ללא גלוטן, מנה ראשונית וצמחונית? שלישיית שורשים מחית (גזר לבן, לפת וגזר) יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה 319 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 23 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם חמאה, גזר, מלח ופלפל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. . מתכונים דומים: שלוש שכבות עוגת גזר לבן עם ציפוי גבינת שמנת ושורשים: מצבור סופי, שורשים מרוסקים, ו שורשים מרוסקים עם חמאה ועירית.

הוראות

מניחים גזר, גזר לבן, לפת לסיר ומכסים במים קרים, מלוחים קלות. מביאים לרתיחה ומבשלים עד מזלג בקלות שובר את הירקות, על 25 דקות; לנקז. להחזיר ירקות לסיר.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים

שמן זית, לקלייה

גב שומן חזיר

לפת

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מערבבים חמאה, שמנת, אגוז מוסקט, פלפל קאיין, מלח ופלפל שחור לירקות; בערך מחית יחד עם מרסק תפוחי אדמה עד ירקות שבורים למטה אבל צבעים בודדים עדיין גלויים.

מרכיבים שתצטרך

1 ג'לפנו טרי שלם

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים

(65 עוגיות)

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)