קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות42
מגזין

ירך חזיר צלוי ברוטב תפוז-עשב

ירך חזיר צלוי ברוטב תפוז-עשב
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ירך חזיר קלוי עם רוטב תפוז עשב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 384 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. אם יש לך פלפל, מיץ תפוזים, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו ירך חזיר צלוי ברוטב תפוז-עשב, חזיר צלוי עשבי תיבול עם רוטב שאלוט פטרוזיליה, ו בשר חזיר צלוי עם רוטב עשבי תיבול כתום (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, לשלב 2 כפות שמן עם שום.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים את החזיר, פונים למעיל ולתת לעמוד במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
הגדר מתלה בשליש העליון של התנור ולחמם מראש את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
במחבת בינונית avenproof, לחמם את השמן שנותר. מתבלים את החזיר במלח ופלפל ומוסיפים למחבת, צד השומן למטה. מבשלים מעל חום גבוה בינוני עד השחמה עשירה, 4 דקות. חום את החזיר על הצדדים הנותרים, ולאחר מכן להפוך אותו צד שומן למעלה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את מיץ התפוזים, המניה, היין, הפלפל והצמחים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ג'לטין חמוציותאבקת ג'לטין חמוציות
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מעבירים את המחבת למדף העליון של התנור וצולים את החזיר במשך כ -35 דקות, עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס במרכז רושם 14
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
להעביר את החזיר ללוח גילוף.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
8
מסננים את נוזל הבישול לסיר ומרתיחים עד מופחת 1/2 כוס, 15 דקות. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל ומערבבים את הפטרוזיליה הקצוצה. חותכים את החזיר ומגישים עם רוטב כתום.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה