ירקות האביב-Ragout עוף

האביב ירקות עוף ראגו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 407 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זה מושלם עבור אביב. גשו לסופר וקנו גרידת לימון, שמן זית, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: האביב ירקות Ragout, האביב ירקות Ragout, ו האביב ירקות Ragoût.

הוראות

עוף העונה בכל רחבי עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חום 1 כף. שמן 5-7 - qt. סיר מעל חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים חצי מהעוף ומבשלים עד חום זהוב משני הצדדים, 4 עד 5 דקות לכל צד; מעבירים לצלחת. חזור עם העוף שנותר (אם המחבת מתחילה לחרוך, להפחית את החום).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

להפחית חום בינוני.

הוסף את כף הרגל שנותרה. שמן ובצל לסיר; מבשלים עד הבצל שקוף, 4 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים שום ומבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

צרור תרד טרי (בערך

מוסיפים גזר ומבשלים רק עד שהם מתחילים לרכך, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

מוסיפים לבבות ארטישוק, פטריות, טימין, וגרידת לימון; מערבבים לשלב. להחזיר עוף למחבת ומערבבים במרק עוף. כיסוי, חום נמוך יותר כדי לשמור על רתיחה עדינה, ומבשלים 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ל-4 לימונים, מיץ, מחולקים